Làm thế nào để nấu bánh kếp kiều mạch? Bí mật và sự tinh tế của nấu ăn. TOP 5 công thức nấu ăn từng bước. Video công thức nấu ăn.
Bánh pancake kiều mạch
Công thức đơn giản nhất để làm bánh kếp nhanh chóng là các sản phẩm cháo kiều mạch. Để không phải bỏ đi phần cháo thừa chưa ăn hết, bạn hãy nấu món bánh xèo ngon chỉ trong 10 phút.
Thành phần:
- Cháo kiều mạch luộc - 1 muỗng canh.
- Sữa - 100 ml
- Trứng - 1 quả.
- Bột mì - 4 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị từng bước của bánh kếp kiều mạch:
- Đun sôi kiều mạch trước và chuyển sang bát.
- Thêm trứng và đổ sữa ấm vào.
- Tiếp theo cho bột mì và muối vào khuấy đều tay cho đến khi bột mịn không còn vón cục.
- Đổ dầu thực vật vào chảo đã được làm nóng trước và dùng thìa múc bột ra.
- Chiên các mặt bánh trong 3-4 phút cho đến khi chín vàng.
- Đặt bánh đã hoàn thành lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
Bánh kiều mạch ăn kiêng
Công thức làm bánh kiều mạch ăn kiêng phù hợp với những ai giữ được vóc dáng mảnh mai hoặc muốn giảm thêm cân.
Thành phần:
- Cháo kiều mạch - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Sữa chua tự nhiên - 4 muỗng canh
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị bánh kếp kiều mạch:
- Đổ trứng ra bát và đánh tan.
- Đổ sữa chua, muối vào và khuấy đều.
- Đun sôi cháo kiều mạch, để nguội và kết hợp với hỗn hợp trứng.
- Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt và cho rau vào bột kiều mạch.
- Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Đổ dầu vào chảo và nướng bánh kếp, tạo thành chúng bằng một muỗng canh.
Bánh kếp kiều mạch với kefir
Khoai tây chiên được làm từ bột kiều mạch, và thậm chí với kefir, là một món ăn kiêng và ít calo, và quan trọng nhất là thực phẩm lành mạnh. Bạn sẽ không chỉ thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn mà còn có mong muốn thực hiện những thử nghiệm ẩm thực mới.
Thành phần:
- Bột kiều mạch - 300 g
- Bột mì - 100 g
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
- Kefir - 1 l
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Đường - 3 muỗng canh
- Dầu thực vật - 50 ml
Từng bước chuẩn bị bánh kếp kiều mạch trên kefir:
- Kết hợp bột mì và bột kiều mạch. Thêm muối nở, muối và đường. Trộn mọi thứ.
- Khuấy kefir với trứng cho đến khi mịn.
- Kết hợp hỗn hợp khô và lỏng.
- Nhào bột để không bị vón cục.
- Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho bột vào tráng.
- Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
Bánh kiều mạch nạc trên mặt nước
Công thức nạc và chay cho bánh kếp kiều mạch trong nước phù hợp với những người quan sát Mùa chay và những người ăn chay không tiêu thụ các sản phẩm từ động vật.
Thành phần:
- Nước khoáng - 40 ml
- Bột kiều mạch - 200 g
- Soda dấm - 1 thìa cà phê
- Muối - một nhúm
- Đường - 1 muỗng canh
- Chuối - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu bánh kếp nạc kiều mạch trong nước:
- Đổ bột kiều mạch với nước khoáng và để trong nửa giờ để bột nở một chút.
- Bóc vỏ chuối và dùng nĩa nghiền thành hỗn hợp nhuyễn.
- Thêm chuối, muối, đường và giấm vào bột kiều mạch.
- Trộn đều bột.
- Đun nóng chảo với bơ và cho 1 muỗng canh vào mỗi thứ. kiểm tra. Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Video công thức:
Bánh kếp kiều mạch với dâu tây hoặc pho mát.
Bánh kếp kiều mạch với chuối.
Buckwheat Cutlets.
