Nếu bạn không thể chiên đồ ăn nhưng muốn thưởng thức món cá thu sốt cà chua, hãy thử nấu món cá thu theo công thức đã đề xuất. Công thức từng bước với hình ảnh cá thu trong lá cà chua trong chảo chiên. Công thức video.
Theo quy định, bất kỳ loại cá nào trong cà chua đều được chế biến theo cùng một công nghệ. Đầu tiên chúng được chiên, sau đó được hầm trong nước sốt cà chua, đun trong đó 10-15 phút. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ thay đổi cách chế biến cá bằng cách chế biến món cá trong lá cà chua trên chảo. Công thức minh họa này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá thu bọc lá cà chua trong chảo. Món ăn sẽ trở nên ăn kiêng, đồng thời gợi nhớ đến đồ hộp sốt cà chua và cá hun khói nóng hổi.
Cá thu thường được coi là một loại cá thương phẩm tuyệt vời chứa tối thiểu xương và đủ chất béo để không bị khô sau khi nấu chín. Do có mùi thơm và vị đặc trưng nên cá rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Do đó, nếu bạn đã chán ăn món hun khói, ngâm chua hay muối thì đã đến lúc làm một món ăn mới đơn giản nhưng ngon miệng. Cá thu sốt cà chua trong chảo là một món ăn tuyệt đẹp rất dễ chế biến với hương thơm hấp dẫn và đậm đà lạ thường! Ngoài ra, công thức cũng khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện chỉ với thời gian không quá 40-50 phút.
Đọc thêm cách nướng cá thu trong lò để giữ cho nó ngon ngọt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Cá thu đông - 1 con.
- Muối - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê
- Nước ép cà chua - 100 ml
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu cá thu trong lá cà chua trên chảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Rã đông cá thu một cách tự nhiên mà không cần sử dụng lò vi sóng và nước nóng. Điều này được thực hiện tốt nhất ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Sau đó cắt bỏ đầu và đuôi. Mở bụng và lấy ruột ra. Loại bỏ lớp màng đen bên trong, rửa sạch thân thịt và lau khô bằng khăn giấy.
2. Thêm muối, tiêu đen và gia vị cá vào nước cà chua. Trộn đều.
3. Đặt cá thu lên một miếng giấy bạc, giấy bạc phải có kích thước gấp 2 lần thân thịt.
4. Đổ nước cà chua lên cá.
5. Bọc chặt cá thu trong giấy bạc để không còn chỗ trống.
6. Cho cá vào chảo đun nóng kỹ mà không có dầu thực vật. Đậy nắp lại và vặn lửa nhỏ hơn trung bình một chút. Nấu cá thu trong giấy bạc trong chảo cà chua trong nửa giờ. Phục vụ món ăn đã hoàn thành trực tiếp trong giấy bạc. Và nếu bạn không ăn cá ngay sau khi nấu, thì đừng lấy nó ra khỏi giấy bạc, bởi vì nó giữ ấm tốt trong một thời gian dài. Cá thu nấu kiểu này ngon và mát.
Xem thêm video công thức cách nấu món cá thu nướng chanh sốt cà chua.
