Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món thịt rất đơn giản và ngon - shank trong nước tương. Nó không chỉ tốt cho bữa tối mà còn tốt cho bàn tiệc. Vì chắc chắn sẽ không có ai thờ ơ với món ăn này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt lợn nướng lá móc mật là món ăn nóng tuyệt vời cho bất cứ dịp nào. Trong công thức này, tôi sẽ chỉ cho bạn một cách thú vị để làm món chân giò với nước tương. Vỏ bánh hồng hào, thịt mềm ngọt, thơm lừng khắp gian bếp. Thịt chân giò sẽ hoàn toàn thấm đẫm mùi gia vị và bạn sẽ có được một hương vị đặc biệt của thịt. Tất cả những người ăn sẽ được vui mừng.
Món ăn này rất dễ chế biến. Nó sẽ nằm trong khả năng của mọi đầu bếp, và ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề. Vì ở đây hoàn toàn không cần kỹ năng đặc biệt. Nắm được một vài bí quyết và có thời gian rảnh rỗi, một quả cà pháo thơm ngon sẽ khoe sắc trên bàn của bạn, trang trí nó với vẻ ngoài lộng lẫy. Nhưng điều đáng chú ý là hầu hết thời gian lò nướng sẽ hoạt động cho bạn; bạn chỉ cần tham gia tối thiểu vào quá trình nấu nướng. Đối với những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý, tôi sẽ lưu ý rằng mayonnaise hoàn toàn không có trong công thức. Vì vậy, nếu bạn tránh sản phẩm này trong nấu ăn, thì món ăn này chỉ dành cho bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 294 kcal.
- Phần ăn - 1 phần
- Thời gian nấu - 2, 5-3 giờ
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 cái.
- Hành tây - 1 đầu
- Tỏi - 2 tép
- Nước tương - 150-200 ml
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bột gừng - 0,5 muỗng cà phê
- Nhục đậu khấu - 0,5 thìa cà phê
- Đường nâu - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món shank trong nước tương:
1. Hành tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng đều. Cho hành và tỏi vào.
2. Đun nóng rau trên lửa vừa và thêm bột gừng, nhục đậu khấu và đường nâu.
3. Ở lửa vừa, xào hành tây cho đến khi trong suốt, thỉnh thoảng đảo đều.
4. Rửa sạch thịt lợn và dùng bàn chải cạo sạch nếu có màu đen. Lau khô bằng khăn giấy, xát muối và tiêu rồi cho vào chảo. Hãy cẩn thận với lượng muối, như công thức sử dụng nước tương, và nó đã khá mặn.
5. Chiên tất cả các mặt trên lửa vừa để vỏ chín vàng.
6. Đổ nước sốt đậu nành lên trên, đậy bằng giấy bạc và cho trực tiếp vào chảo trong lò nướng đã được làm nóng trong 1,5 giờ. Đồng thời, cứ sau 15 phút lại tưới bằng nước trái cây nấu chảy và nước tương.
7. Nửa giờ trước khi nấu, lấy giấy bạc ra để chân giò chín vàng đều. Phục vụ nóng. Phục vụ món chân giò với salad rau và khoai tây nghiền, hoặc theo phong tục ở các nước châu Âu (Cộng hòa Séc và Đức), với một ly bia sủi bọt đen.
Xem thêm video công thức cách nấu món chân giò ướp đậu nành.
[media =
