Thịt kho tàu là một trong những món ăn phổ biến trong nhiều gia đình. Bí ngô không được yêu thích bởi tất cả mọi người, trong khi nó rất hữu ích và phải có trong chế độ ăn uống của bạn. Tôi đề nghị thêm một loại rau vào các miếng thịt nhỏ hơn là để che giấu sự hiện diện của nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ bí đỏ: món đầu tiên, món thứ hai, thứ ba và món tráng miệng … Đối với món đầu tiên, nấu súp kem bí ngô nhiều màu sắc, để làm món ăn kèm - miếng bí ngô chiên, nướng bánh quy bí ngô cho món chè, và làm lành mạnh cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều nước bí ngô. Bí ngô luôn biến đổi hương vị của bất kỳ thực phẩm nào, thêm hương thơm tuyệt vời và màu sắc tươi ngon. Sẽ không làm hỏng bí và mùi vị của chả thịt. Hãy chắc chắn về điều này!
Thịt cốt lết với bí đỏ khác với cốt lết thông thường ở độ ngon và mềm hơn, cũng như vị ngọt khó nhận thấy. Không nên nhầm món ăn này với cốt lết bí đỏ, công thức này có thịt băm, và quá trình nấu rất khác. Mặc dù tôi thậm chí không biết món ăn này thuộc loại công thức nào, cho dù đó là món thịt hay món rau. bí đỏ và thịt với tỷ lệ bằng nhau. Những miếng cốt lết như vậy rất ngon ngọt, ngon và đẹp mắt! Vì vậy, tôi chân thành khuyên bạn nên thử chúng. Nhân tiện, theo cùng một công thức vào mùa hè, bạn có thể cho bí ngòi thay vì bí đỏ. Nhưng nó nhiều nước hơn nên vắt kiệt nước trước. Bạn không cần phải làm như vậy với bí ngô!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 112 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Bí ngô - 400 g
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị thịt cốt lết với bí đỏ:
1. Rửa thịt dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ màng và gân, sau đó cắt thành từng miếng cho vào máy xay thịt. Bí đỏ gọt vỏ, cắt sợi và bỏ hạt. Sau đó, cắt nó thành từng miếng. Hành tây cũng bóc vỏ và băm nhỏ.
2. Đặt máy xay thịt với giá dây ở giữa và đưa thực phẩm qua đó.
3. Thêm muối và tiêu xay vào thịt băm và đập vào hai quả trứng. Cũng thêm bất kỳ loại gia vị nào với gia vị. Tôi thích cho hoa bia suneli, húng quế khô với rau mùi tây và một ít mù tạt vào. Đảo đều thịt băm. Tốt nhất bạn nên làm bằng tay để thức ăn được phân bố đều.
5. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Nặn thịt xay thành những viên chả rồi xếp vào đáy chảo. Vặn lửa lớn và nấu chúng trong khoảng 2 phút.
6. Sau đó lật chúng lại và chiên trong 2 phút. Sau đó vặn nhiệt độ ở mức trung bình và tiếp tục chiên chả cả hai mặt trong vòng 4-5 phút để chả chín đều bên trong. Dùng nóng phần cốt lết với món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúng đặc biệt ngon khi được chế biến mới. Ngày hôm sau, làm nóng chúng trong lò vi sóng hoặc trong chảo với một vài thìa nước.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt viên với bí đỏ.
[media =
