Bạn có muốn làm hài lòng gia đình hoặc khách của bạn tại bất kỳ lễ kỷ niệm nào và vì lý do gì không? Sau đó, chuẩn bị một món ăn lễ hội - thịt lợn với cam. Đây là một món ăn thanh lịch sẽ trang trí một bữa tiệc tối và một sự kiện dạ tiệc.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt lợn kho cam là một món ăn rất đẹp mắt và sáng da. Trong nấu ăn hiện đại, món ăn này được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, thịt có thể được nướng trong lò, hầm hoặc quay. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có nhiều lựa chọn về cách chế biến món ăn ngon từ thịt. Đồng thời, thịt lợn dù được chế biến theo cách nào thì thịt lợn vẫn ngon, mềm, đạt yêu cầu, đẹp mắt và đúng chất lễ hội. Nó sẽ có được một vị chua ngọt hài hòa và một hương thơm cam quýt dễ chịu. Công thức này là một cơ hội tuyệt vời để bổ sung ẩm thực cho heo đất của bạn với món thịt heo. Sự hòa hợp giữa thịt với cam là một cách khác để biến thịt lợn carb thành một món ăn cho người sành ăn. Được nếm thử, bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ thích thú.
Đối với món ăn này, bạn có thể dùng bất kỳ phần thịt nào, ví dụ như ức hay cổ đều ngon. Và nếu bạn không thích thịt lợn, thì hãy thay thế bằng một loại thịt khác, ví dụ như thịt bê. Sự lựa chọn tùy thuộc vào sở thích của bữa ăn. Dù thế nào đi nữa, thịt sẽ trở nên thơm ngon, rất mềm và thơm, có vị cam với vị đắng nhất định … đây là một sự kết hợp tuyệt vời. Món ăn được phục vụ với khoai tây nghiền, mì Ý luộc, cơm hoặc ngũ cốc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 181 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1,5 giờ
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg
- Cam - 1 cái.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép
- Nước tương - 3 muỗng canh
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Nấu thịt lợn với cam:
1. Làm sạch thịt khỏi mỡ thừa và loại bỏ màng. Rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành các miếng vừa phải, mỗi miếng khoảng 3-4 cm, không nên xắt quá nhuyễn vì Có nguy cơ thịt bị khô. Bóc vỏ hành khô, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rửa sạch cam và cắt miếng vừa ăn. Không gọt vỏ, chứa nhiều vitamin và cho mùi thơm và vị cam đặc trưng.
2. Chuẩn bị nước sốt mà món ăn sẽ được hầm. Cho xì dầu và mật ong vào một cái bát nhỏ. Thêm muối và tiêu xay. Cũng thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào. Tôi thích thêm nhục đậu khấu.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho thịt lợn vào và chiên trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu, giữ được hết nước thịt. Đảo thịt định kỳ để không bị cháy.
4. Đun nóng vừa và thêm hành tây.
5. Tiếp tục chiên thực phẩm cho đến khi hành có màu vàng nâu.
6. Cho các miếng cam vào chảo.
7. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào và đun sôi, để lửa nhỏ nhất, đậy vung và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Dùng nóng với món ăn kèm yêu thích của bạn. Nhân tiện, thay vì hầm, bạn có thể đổ nước sốt vào chảo và cho món ăn vào nướng trong lò ở 180 độ C trong nửa giờ. Nó cũng sẽ rất ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt kho cam bằng lò nướng.
