Sản phẩm hấp tuy nhìn không đẹp mắt nhưng lại xếp hạng nhất về tính hữu dụng. Bạn có thể hấp thịt hầm, bánh mì kẹp thịt, rau và các loại thực phẩm khác. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về một loài cá biển - hake.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hake là loại cá tương đối rẻ nhưng ngon. Không khó để mua nó những ngày này, bởi vì cá này được bán ở hầu hết các siêu thị. Cá không khó tính trong nấu nướng, tuy nhiên, để món cá thật ngon, bạn cần có những kiến thức và kỹ năng nhất định. Hake được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đây là một loại cá đa năng có thể chiên, nướng, hầm, hấp. Bạn có thể làm rất nhiều món ăn hake. Đây là những món ăn đầu tiên, và một loạt các món ăn nhẹ, và nhân bánh nướng. Và nó đơn giản hóa việc chuẩn bị tất cả các món hake - một lượng nhỏ xương.
Cần lưu ý rằng hake rất giàu nhiều chất hữu ích. Loại cá này chứa các vitamin A và E vô giá, nhóm B, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, flo, canxi, magiê, sắt, iốt, v.v. Việc sử dụng thường xuyên sẽ làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện sự trao đổi chất và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Loại cá có giá trị cao nhất này là một tìm kiếm thực sự cho những người sành về các món cá. Và ưu điểm chính là methionine có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch và góp phần ngăn ngừa bệnh.
Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết một công thức ăn kiêng để nấu món ăn lành mạnh - hake hấp. Món ăn ít calo này là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày tự làm của bạn. Với phương pháp chế biến này, hake vẫn giữ được các đặc tính có lợi, vitamin và khoáng chất nhiều nhất có thể.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Hake - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Chanh - 0,5 chiếc.
Hấp hake:
1. Thường hake được bán đông lạnh, vì vậy nó nên được rã đông hoàn toàn trước đó. Để bảo toàn lợi ích tối đa, điều này cần được thực hiện đúng cách, trước tiên ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh, sau đó mang ra rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, rửa sạch cá, làm sạch phần trong bụng cho hết màng đen, cắt bỏ vây và đuôi. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, rửa sạch, lau khô và cắt chanh thành các nửa khoanh mỏng.
2. Trên thân cá, cắt ngang, trong đó bạn cho chanh vào. Nêm cá với muối và rắc thêm gia vị và rau thơm nếu muốn.
3. Tiếp theo, xây dựng cấu trúc hơi nước. Đặt cá vào một cái rây, đặt trong một nồi nước sôi. Đồng thời, đảm bảo rằng nước sôi không chạm vào vật chứa có hake. Đậy vung kín cá và hấp sau khi cá sôi không quá 15 phút. Cá hấp chín rất nhanh nên bạn đừng quá tay nhé. Nếu không có rây, thì buộc chảo bằng vải thưa, trên đó bạn đặt cá.
4. Dọn cá đã hấp chín ra bàn ngay sau khi nấu nóng. Ngay lập tức, tôi lưu ý rằng cá hấp không có lớp vỏ đẹp và ngon miệng, nhưng nó có ích nhất cho cơ thể.
Xem thêm video công thức cách hấp bánh hake.
