Pasta là một món ăn yêu thích của nhiều người, điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Nó là một sản phẩm tức thì rất kinh tế. Nhưng bạn có thể nấu nó không chỉ theo cách cổ điển thông thường, luộc nó mà còn có thể chế biến các món ăn khác nhau, ví dụ như mì ống với thịt băm.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mì gói thịt là một món ăn tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho tiết trời thu đông se lạnh ngoài cửa sổ và chúng ta phải giữ ấm. Sau đó, cơ thể yêu cầu thức ăn thịnh soạn và nhiều calo. Và mì Ý với thịt bằm hoàn toàn phù hợp với những tiêu chí này.
Loại mì này có nguồn gốc từ Hy Lạp, và hương vị của nó có phần gợi nhớ đến món lasagna của Ý. Tuy nhiên, món ăn vẫn có hương vị đặc biệt riêng. Những loại gia vị thơm lừng sẽ khiến bữa ăn của bạn thực sự hoàn hảo. Hương thơm của nhục đậu khấu được thêm vào nước sốt thịt sẽ làm vị giác trở nên hoàn hảo. Nước sốt trắng thấm và giữ ẩm tốt cho món ăn. Vâng, mì ống là một món ăn tuyệt vời.
Nhân bánh không chỉ có thịt băm mà còn có thể là thịt cắt miếng vừa ăn. Ngoài ra, cá, thịt gia cầm, pho mát, mứt và các sản phẩm khác có thể được dùng làm nhân bánh. Mì ngọt được phục vụ trên bàn như một món tráng miệng. Các lựa chọn nhân phụ thuộc vào công thức mì ống và trí tưởng tượng của chủ nhà. Trong mọi trường hợp, bạn cần nhớ rằng đây là một món ăn thịnh soạn ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 240 kcal.
- Phần ăn - 1 mì ống
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Mì ống - 200 g
- Thịt - 500 g
- Trứng - 1 quả.
- Sữa - 250 ml
- Bột - 1, 5 muỗng canh
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Phô mai cứng - 100 g
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị và gia vị (nhục đậu khấu, bột gừng, quế xay, rau mùi, hoa bia suneli, ớt bột) - vừa ăn
Từng bước nấu mì với thịt băm:
1. Bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào cho công thức theo sở thích của bạn. Nếu bạn thích các món béo, hãy dùng thịt lợn, thích ít calo hơn - thịt bê hoặc thịt gà. Vì vậy, rửa sạch thịt thành phẩm khỏi màng, cắt bỏ mỡ thừa và loại bỏ các gân. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Lắp máy xay thịt với giá dây ở giữa và vặn nó.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xoắn qua máy xay thịt.
3. Trộn thịt bằm với hành tây.
4. Cho thịt băm vào xào đều. Nêm muối và tiêu xay.
5. Đặt chảo lên bếp, vặn lửa lớn và đun nóng. Cho thịt băm vào xào với lửa lớn khoảng 5-7 phút để thịt săn lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (nhục đậu khấu, bột gừng, quế, rau mùi, hoa bia, ớt bột, v.v.). Thêm tương cà vào, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ, đậy kín nắp trong 5 phút.
6. Trong khi đó, luộc mì ống. Đun sôi nước, thêm một chút muối và đổ vào 1 muỗng canh. dầu thực vật để mì không bị dính vào nhau trong quá trình nấu. Mặc dù nếu bạn có chúng chất lượng cao, từ lúa mì cứng, thì dầu có thể không cần thiết. Nấu mì ống ít hơn 1 phút so với những gì được ghi trên bao bì của nhà sản xuất, tức là. đưa chúng đến trạng thái al dente.
7. Đồng thời nấu nước sốt. Đổ sữa vào chảo, thêm bột mì và pho mát bào sợi.
8. Khuấy đều và thêm trứng vào dung dịch sữa. Đun sôi nước sốt và lấy ra khỏi bếp.
9. Chọn một đĩa nướng và xếp một nửa số mì ống theo một lớp đều.
10. Đánh mì ống với nước sốt trắng.
11. Đặt tất cả thịt băm lên trên, dàn đều ra toàn bộ diện tích.
12. Trải phần mì ống còn lại, cũng theo một lớp đều.
13. Phết nước sốt trắng lên mì một lần nữa và rắc phô mai bào sợi lên để mì có màu vàng đẹp mắt.
14. Đậy thực phẩm bằng nắp hoặc đậy bằng giấy bạc. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng sản phẩm trong nửa giờ.
15. Phục vụ món ăn đã hoàn thành còn ấm sau khi nướng. Nếu mì vẫn còn, hãy hâm nóng lại trong lò vi sóng vào ngày hôm sau.
Xem thêm video công thức cách nấu mì Ý hầm với thịt.
[media =
