Vỏ bánh giòn ngon, cùi mềm, mùi thơm tuyệt vời của tỏi - đó là những món khoai tây nướng bằng tỏi trong lò. Món ăn đánh thức cảm giác thèm ăn chưa từng có … Hơn nữa, nó được chế biến rất đơn giản và rất nhanh chóng!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Khoai tây nướng trong lò là một món ăn cổ điển của Nga. Có rất nhiều biến thể của món ăn này, đến nỗi, đã tưởng tượng để nấu nó, bạn sẽ lạc vào vô số công thức nấu ăn. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết một cách đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng để làm khoai tây nướng trong lò nướng.
Trong khoai tây nướng, chất dinh dưỡng được lưu trữ nhiều hơn đáng kể so với khoai tây luộc. Và nó hóa ra ít calo cao hơn so với các biến thể chiên. Đồng thời, nó cực kỳ ngon. Đó là lý do tại sao các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người yêu thích loại rau củ này nên nướng, không luộc hoặc xào.
Cách đơn giản nhất và đồng thời ngon để nướng khoai tây là cắt củ thành các miếng vừa ăn, rưới dầu, tỏi và gia vị. Bạn cũng có thể thêm nhiều gia vị và rau thơm cho vừa ăn, nhưng về nguyên tắc, muối và tỏi đã đủ rồi. Và vào mùa hè, khi có khoai tây non, có thể nướng theo cách này mà không cần gọt vỏ, chỉ cần rửa sạch là được. Nó sẽ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bởi vì Trong vỏ khoai tây của khoai tây non có nhiều vitamin.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 137 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 2-3 củ tùy kích cỡ
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Bơ - 20 g
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh (có thể thay thế bằng ô liu)
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu khoai tây tỏi nướng trong lò:
1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Lau khô bằng khăn giấy và cắt thành những miếng nêm vừa ăn. Không nên vò thật nhuyễn nếu không sẽ nhanh bị khô và bở. Mặc dù nó cũng sẽ rất ngon, hơi giống với khoai tây chiên.
2. Cho bơ vào một chiếc bát nhỏ sâu lòng và đun chảy trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Đổ dầu thực vật vào bơ và cho tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép.
3. Cũng cho muối, một chút hạt tiêu và bất kỳ loại gia vị nào vào khối bơ. Tôi thêm ớt bột ngọt xay và nhục đậu khấu. Khuấy đều nước sốt.
4. Đặt khoai tây đã cắt nhỏ lên khay nướng và rưới nước sốt lên trên.
5. Đảo đều cho đến khi từng hạt nêm phủ đều gia vị và nước sốt trên tất cả các mặt.
6. Làm nóng lò 180 độ rồi cho củ vào nướng trong nửa tiếng. Thử độ sẵn sàng của bữa ăn bằng một chiếc tăm gỗ - tăm sẽ dễ dàng vừa với khoai tây. Nếu bạn cố gắng nấu bằng nĩa hoặc dao, khoai tây có thể bị vỡ.
Phục vụ ấm ngay sau khi nấu. Một món ăn như vậy không yêu cầu bất cứ điều gì cho một món ăn phụ, nó khá độc lập và ngon. Trừ khi bạn có thể cắt một món salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây bỏ lò với tỏi theo kiểu làng quê.
