Thành phần hóa học chi tiết của quả Irgi, tác dụng của chúng đối với sức khỏe, tác dụng tích cực và tiêu cực. Những lưu ý và lời khuyên khi sử dụng sản phẩm. Ghi chú! Corinka thúc đẩy quá trình hình thành máu bình thường và tăng tốc phục hồi khi bị cảm lạnh.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng irgi
Vì quả mọng như vậy, được chế biến bằng phương pháp sấy khô, thuộc loại quả khô nên bạn không thể ăn nhiều. Nếu lạm dụng có thể gây nặng bụng, cảm giác nặng bụng, ợ chua, đau tức vùng hạ vị bên phải, tỏa xuống hạ vị. Điều quan trọng là điều này có thể gây ra sự phát triển của bệnh tiểu đường do lượng đường trong máu tăng mạnh, vì có quá nhiều chất này trong quế.
Trước khi ăn quả mọng này, bạn cần nghiên cứu các chống chỉ định đối với irga, có thể như sau:
- Áp lực thấp … Thận trọng sẽ không làm tổn thương ở đây vì một sản phẩm như vậy thu hẹp mạch máu và được sử dụng hiệu quả để chống tăng huyết áp. Đương nhiên, với tình trạng hạ huyết áp, nó chỉ có thể làm trầm trọng thêm tình hình và dẫn đến chóng mặt nghiêm trọng.
- Bệnh tiểu đường … Nó có giá trị đáp ứng với cả loại bệnh đầu tiên và loại thứ hai. Cần loại trừ quế ra khỏi thực đơn, ngay cả khi mức đường huyết nằm trong ngưỡng cho phép, nhưng trên mức trung bình - từ 5,2 - 5,8 mmol / l. Khuyến nghị này được quyết định bởi lượng đường lớn trong quả mọng.
- Đông máu kém … Trong những trường hợp như vậy, bạn không thể ăn thực phẩm làm loãng nó và làm giãn mạch máu. Irga dưới bất kỳ hình thức nào cũng thuộc về họ.
- Bệnh tiêu hóa … Trong thời gian bệnh thuyên giảm, bạn có thể dành một ít sirgi khô, nhưng với đợt cấp của bệnh viêm ruột, viêm dạ dày, viêm túi mật, viêm tụy thì nên loại bỏ nó khỏi thực đơn một thời gian.
- Không khoan dung cá nhân … Nếu nó xảy ra, bệnh nhân sẽ phàn nàn về chất nhầy mạnh từ mũi, chuột rút và đau họng, phát ban trên cơ thể. Nếu bạn vẫn muốn ăn một số quả mọng khô, bạn cần ngâm chúng trong 1-2 giờ trước khi ăn.
- Ít răng trong miệng … Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em dưới 2 tuổi chưa thể tự nhai thức ăn rắn. Chắc chắn không thể gọi quế là một sản phẩm mềm, vì vậy nếu một đứa trẻ yêu cầu nó, thì quả mọng chỉ nên được cho ở dạng nghiền nát bằng máy xay thịt.
Corinka có đặc tính an thần rõ rệt, vì vậy nó nên được sử dụng hết sức thận trọng đối với những người phải cực kỳ tập trung vào một thời điểm nhất định (ví dụ: người lái xe trong chuyến bay).
Công thức nấu ăn từ quế
Giống như nho khô thông thường, nó thường được sử dụng làm phụ gia cho các món nướng. Nó mang lại hương vị tuyệt vời cho bánh nướng xốp, bánh nướng, bánh nướng, bánh pho mát, bánh quy bột yến mạch, đồ ngọt, bánh pho mát, thịt hầm sữa đông. Nhưng loại quả mọng này không chỉ ứng dụng trong đồ ngọt, mà nó còn bộc lộ nhiều nhất có thể trong kutya, salad rau, bột yến mạch, sữa đông, hỗn hợp ăn sáng khô, kem.
Dưới đây là một số công dụng thực sự thú vị của quế:
- Brioche tiếng anh … Trộn bơ (200 g) với trứng (5 cái), thêm bột mì đã rây (200 g), đường (160 g), vanillin (nhúm) và quế vào hỗn hợp này cho vừa ăn. Sau đó đánh bông hỗn hợp, bôi dầu thực vật lên khuôn, rắc vụn bánh mì và dàn bột. Tiếp theo, cho bánh vào lò nướng trong 30 phút và trước khi tắt lò, bạn dùng tăm thử bánh đã sẵn sàng chưa. Nếu không có gì dính vào nó, thì có thể lấy brioche ra.
- Rau xà lách … Đun sôi gạo dài (150 g), thêm dầu ô liu (2 muỗng canh), rượu vang đỏ (2 muỗng canh) và nước cốt chanh (1 muỗng canh). Thêm hạt tiêu đen, quế, rau diếp (10 g), mùi tây thái nhỏ (1 thìa canh), nửa quả cam bào sợi và một phần ba thìa cà phê đường cho vừa ăn. Khuấy đều hỗn hợp và để trong tủ lạnh 1-2 tiếng cho ngấm đều.
- Bánh pho mát … Hòa tan 1, 5 muỗng cà phê. men khô trong sữa ấm (0,5 cốc). Sau đó, thêm đường (1 muỗng canh), một quả trứng, một chút muối và bột mì (400 g). Tiếp theo, cho bơ đã đun chảy trước đó (3 muỗng canh. L.) vào đây. Mù bột nhớ vo kỹ, dùng giấy bạc bọc kín và để nơi ấm khoảng 1, 5 tiếng cho bột nở gấp đôi. Sau đó bôi dầu thực vật lên mặt bàn, cuộn bột thành sợi dây, cắt thành 10 miếng nhỏ và cán thành những chiếc bánh dẹt dày 1 cm, sau đó chuẩn bị nhân bằng cách trộn phô mai (500 g), xát qua rây. với một quả trứng, đường (1, 5 muỗng canh. l.), quế ngâm (2 muỗng canh. l.) và một chút muối. Sau đó, dùng thìa, đặt chính xác từng chiếc bánh vào giữa, véo các cạnh của chúng, đặt mọi thứ lên khay nướng đã được bôi mỡ và đưa vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút.
- bánh quy … Cho quả óc chó và hạnh nhân vào cối xay sinh tố (100 g mỗi loại), mận khô (50 g), quế (50 g), phúc bồn tử (2 muỗng canh). Xay tất cả những thứ này và thêm mật ong thành khối hoàn thành, mà bạn cần rất nhiều để bạn có thể lăn những viên nhỏ từ hỗn hợp. Sau đó, chỉ cần lăn chúng trong hạt vừng hoặc hạt anh túc, tùy theo sở thích của bạn.
- Tsimes … Gọt vỏ 250 g khoai tây, cắt thành từng dải, đổ một ít nước vào, sao cho chỉ ngập một chút khoai tây. Sau 15 phút, thêm các thành phần khác vào đó - mận khô và quế (mỗi loại 80 g), sau khi rửa sạch. Sau 10 phút, thêm đường (10 g), muối vừa ăn, một chút quế vào, khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
- Trà … Rửa sạch trái cây yergi khô (3 muỗng canh) và vỏ chanh (1 muỗng canh). Sau đó trộn các thành phần này, thêm 1 muỗng canh. l. mật ong và đổ đầy chúng với nước đun sôi (350 ml). Để yên trong vòng 5 phút cho tan hết mùi thơm, sau đó lọc lấy nước và uống trà rất tốt cho sức khỏe.
Quan trọng! Quế thường rất khô, vì vậy nên ngâm nước ít nhất 1-2 tiếng trước khi sử dụng.
Sự thật thú vị về irgu
Irga yêu không chỉ các chuyên gia ẩm thực, mà còn yêu các nhà thiết kế cảnh quan; ở các quốc gia ấm áp, cô ấy được sử dụng để trang trí đường phố và công viên. Một khung cảnh đặc biệt đẹp mở ra từ tháng 5 đến tháng 7, khi cây chủ động nở hoa và tỏa hương. Bụi cây có thể làm hài lòng mắt đến 50-70 năm, và bắt đầu từ năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng, nó đã kết trái liên tục. Trong một mùa, có thể thu đến 15 kg quả từ đó.
Irga không dễ bị sâu bệnh tấn công, do đó nó được coi là khá đơn giản để trồng trọt. Điều duy nhất cô ấy cần để phát triển thành công là ánh sáng, độ ấm và độ ẩm. Hầu hết các nhà nông học không sử dụng bất kỳ loại phân bón nào, và mùa màng sẽ rất tốt nếu không có chúng.
Sấy khô quế là cách dễ nhất để bảo quản quả quế, vì nó tươi không quá hai tháng. Sau khi đông lạnh, irga mất đi đặc tính mùi vị và do quá trình xử lý nhiệt, thành phần hóa học của nó thay đổi rất nhiều. Làm khô không khó chút nào.
Quế làm sẵn có thể bảo quản hơn một năm, nhưng càng để lâu thì quế càng cứng. Theo thời gian, một lớp vỏ dày đặc hình thành trên đó, trong đó ngâm quả mọng là cách duy nhất để làm cho quả mềm hơn.
Tìm một sản phẩm như vậy không phải là một vấn đề, nó thường được bán cùng với các loại hạt và trái cây sấy khô. Nhưng tốt hơn là nên mua nó được đóng gói vì khả năng của quả mọng hấp thụ mùi lạ và độ ẩm.
Xem video về Irga:
Khi chọn một số công thức nấu ăn nhất định với quế, đừng quên rằng nó hoàn toàn không phải là thành phần chính, mục đích của nó chỉ là nhấn mạnh hương vị của các món ăn khác nhau. Và cần lưu ý rằng cô ấy quản lý để làm điều này rất tinh tế và không phô trương!
