Công thức từng bước với hình ảnh thịt lợn ướp với khoai tây và mận khô trong lò. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đối với những nữ tiếp viên mới vào nghề, công thức này sẽ trở thành cứu cánh. Vì được chế biến khá đơn giản nên nó trở nên đa năng và được nhiều bà nội trợ yêu thích. Tất cả các sản phẩm phải được xếp vào đĩa cách nhiệt và nướng trong lò cho đến khi chín mềm. Nói tóm lại, món này giống như món quay. Ngoài ra, cần lưu ý về lợi ích của việc kết hợp thịt với mận khô. Các nhà dinh dưỡng và bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ món ăn này càng thường xuyên càng tốt. Rốt cuộc, mận khô là một ứng cử viên tuyệt vời: nhẹ và có giá trị về tác dụng đối với cơ thể, chúng giảm thiểu tác động tiêu cực của thịt mỡ. Mận khô trung hòa cholesterol và làm thịt lợn nhạt hơn.
Dù sao, thịt lợn nướng trong lò với khoai tây và mận khô luôn ngon và hài lòng. Vì vậy, món ăn này có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn tiệc và các bữa tiệc gia đình. Để nướng, tốt hơn hết bạn nên lấy phần chân giò, cổ hoặc xương bả vai. Bạn không cần cắt bỏ mỡ, như vậy món ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể lấy bất kỳ nước xốt nào cho món ăn mà bạn thích nhất. Mặc dù bạn không thể sử dụng nó, nhưng hãy nướng các sản phẩm trong nước trái cây của riêng bạn. Họ sẽ bão hòa và làm giàu cho nhau bằng hương liệu của họ. Nếu bạn yêu thích thịt, thì công thức này là sự kết hợp thú vị giữa các sản phẩm, cách nấu dễ dàng, nguyên liệu giá cả phải chăng và hương vị tuyệt vời.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 224 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg
- Cà rốt - 1-2 chiếc.
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tỏi - 1 củ
- Mận khô - 100 g
- Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Khoai tây - 3-4 chiếc.
- Ngò tây khô - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu thịt lợn ướp với khoai tây và mận khô trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng vừa phải, mỗi miếng khoảng 3 đến 4 cm, cho vào tô, thêm âu và gia vị vừa ăn. Đổ nước tương vào.
2. Đảo thịt để tất cả các gia vị được phân bổ đều với nhau. Bạn có thể để như vậy để ướp một lúc.
3. Gọt vỏ khoai tây với cà rốt, rửa sạch và cắt: khoai tây thành từng lát mỏng của dân làng, và cà rốt - thành từng thanh. Rửa sạch mận. Nếu nó có xương, thì hãy loại bỏ chúng trước. Nếu quả dâu quá khô, hãy ngâm chúng trong nước ấm trong 10 phút. Cũng bóc vỏ tỏi.
4. Đặt rau, mận khô và tỏi vào một chiếc đĩa không có lò nướng để bạn nấu món ăn.
5. Đặt các miếng thịt lên trên thức ăn. Đặt thức ăn theo thứ tự này. Trong quá trình nướng, thịt lợn sẽ tiết ra nước và chất béo, sẽ thấm vào rau củ.
6. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 giờ. Mặc dù thời gian nấu cụ thể phụ thuộc vào kích thước của các miếng rau và thịt, cũng như chức năng và tính năng của lò. Vì vậy, hãy cố gắng chuẩn bị sẵn sàng. Dùng dao để cắt thịt, nước trong sẽ chảy ra từ nó và khoai tây phải mềm.
Dọn đồ ăn ra bàn ngay sau khi nấu ở dạng đã nướng. Vì vậy, mỗi người ăn sẽ độc lập áp đặt những miếng mà họ thích nhất.
Xem thêm video công thức cách nấu món thịt heo nướng. Công thức của Julia Vysotskaya.
