Một món ăn mềm ngon với nước sốt sữa và lớp vỏ giòn, bánh bao trong lò nướng, chế biến đơn giản và nhanh chóng. Nó sẽ làm hài lòng những người thân trong bữa ăn hàng ngày và làm ngạc nhiên những vị khách sành sỏi trên bàn tiệc.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có hai cách để nấu bánh bao trong lò. Đầu tiên là luộc sơ chúng cho đến khi chín một nửa hoặc để chúng sống. Tùy chọn đầu tiên giảm thời gian ở trong lò và tùy chọn thứ hai tăng lên. Bánh bao được chuẩn bị trong lò với nhiều loại rau, thịt, nấm, gan, v.v. Đổ chúng với nước dùng, kem chua, sữa, nước sốt. Và để có một lớp vỏ bánh ngon miệng, hãy rắc chúng với phô mai. Các sản phẩm bổ sung, chẳng hạn như rau hoặc gan, trước tiên phải được chiên riêng, và chỉ sau đó mới cho vào đĩa nướng. Cũng làm với thịt và nấm. Hôm nay tôi đề xuất học cách nấu bánh bao trong lò với sốt sữa, phô mai và hành tây. Không tốn nhiều thời gian và công sức, bạn sẽ khiến những người thân yêu của mình bất ngờ với một bữa ăn thịnh soạn xuất sắc.
Để chế biến món ăn này đúng cách, những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn luộc bánh bao trước đó, thì đừng mang chúng đến chế độ sẵn sàng, bởi vì chúng vẫn sẽ được nướng trong nước sốt ở đâu, và sẽ đạt đến độ chín hoàn toàn. Ngược lại, nếu bạn để chúng sống, thì nên tăng lượng nước sốt để bánh bao có thể ngấm hoàn toàn. Khi nướng món ăn, nên đậy bằng nắp hoặc giấy bạc thực phẩm. Trong trường hợp không có cả hai, hãy phủ bột không men lên bánh bao. Đổ nước sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn. Ví dụ, sữa và kem chua sẽ thêm màu kem, nước luộc rau hoặc thịt - đậm đà, tương cà chua hoặc nước trái cây - có vị chua nhẹ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 275 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bánh bao - 300-400 g
- Phô mai cứng - 50 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Sữa - 200 ml
- Bơ - để chiên
- Muối để nếm
Từng bước nấu bánh bao trong lò với sốt sữa:
1. Đổ nước vào chảo, muối và đun sôi. Hạ bánh bao đã đông lạnh xuống và khuấy đều để chúng không bị dính vào nhau. Đun sôi chúng trên lửa vừa sau khi sôi cho đến khi chín một nửa.
2. Cho bánh bao vào một cái chao để hút hết chất lỏng. Nhân tiện, nếu không có sữa, bạn có thể đổ nước đã nấu vào bánh bao.
3. Bào pho mát trên một máy vắt vừa.
4. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.
5. Đun chảy bơ trong chảo. Nếu bạn muốn món ăn bớt dầu mỡ, hãy dùng dầu thực vật.
6. Cho hành tây băm nhỏ vào chảo và xào cho đến khi trong suốt trên lửa vừa.
7. Khi hành đã vàng, đổ sữa vào chảo.
8. Đun nóng sữa và cho pho mát bào sợi vào. Đun nóng sốt để phô mai tan chảy hết mức có thể.
9. Chọn món nướng. Nó có thể là thủy tinh, gốm, hoặc một số hình dạng khác. Ở dưới cùng, đặt một nửa phần hành tây chiên với nước sốt.
10. Trải đều bánh bao lên trên.
11. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên mặt bánh bao và dùng nắp hoặc giấy bạc đậy kín miệng soong.
12. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh bao vào nướng trong 15 phút theo đúng nghĩa đen. Nếu bạn muốn món ăn có lớp vỏ màu nâu khi nướng thì hãy mở vung. Phục vụ bánh bao nóng sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh bao nướng sốt.
