Một trong những cách phổ biến nhất để chế biến súp lơ là hầm. Làm thế nào để nấu nó một cách chính xác, hãy đọc trong công thức từng bước này với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Súp lơ được dùng sống, được dùng làm cơ sở cho nước dùng, cho vào súp, và cũng được nấu trong một món hầm. Hôm nay chúng ta hãy nói về cái sau. Nếu bạn yêu thích các món ăn từ bắp cải, thì bạn chắc chắn sẽ thích công thức này. Món thịt hầm này sẽ đặc biệt hấp dẫn những ai thích kết hợp thịt song song với bắp cải. Món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Nó cũng có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Ngay cả những người đàn ông không đặc biệt thích ăn rau cũng sẽ rất vui khi sử dụng một món hầm như vậy.
Cần lưu ý về lợi ích của món ăn này. Súp lơ trắng rất tốt để thỏa mãn cơn đói. Nó gần như được cơ thể hấp thụ hoàn toàn và được tiêu hóa hoàn hảo qua đường tiêu hóa. Những chùm hoa luộc rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, vì bắp cải bình thường hóa lượng cholesterol và đường huyết. Các chất trong nó làm giảm nguy cơ ung thư, bình thường hóa hệ thống thần kinh và giúp chống lại bệnh béo phì. Hóa ra món hầm chỉ đơn giản với hương vị tuyệt vời và không gây hại cho sức khỏe. Công thức này có thể được bổ sung với tất cả các loại rau khác theo khẩu vị của bạn, và bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào bạn thích nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 120 kcal.
- Phần ăn mỗi hộp - 1 món thịt hầm cho 2 phần ăn
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Súp lơ - 1 đầu bắp cải nhỏ
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 300 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Húng quế - một vài cành cây
- Trứng - 3 chiếc.
- Sữa - 200 ml
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Phô mai cứng - 150 g
Từng bước nấu súp lơ hầm với thịt, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch súp lơ và ngắt thành từng chùm. Đôi khi có muỗi vằn trong đó. Để loại bỏ chúng, hãy nhúng đầu vào một thùng nước lạnh và để yên trong 15 phút. Moshkara sẽ nổi lên bề mặt chất lỏng.
2. Thịt rửa sạch, cắt bỏ màng gân, dùng khăn giấy thấm khô và cắt miếng vừa, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
3. Nhúng bắp cải vào nước sôi và luộc khoảng 2-3 phút. Nghiêng lên rây và để ráo nước.
4. Cho trứng vào hộp sâu và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
5. Đổ sữa vào và khuấy một lần nữa.
6. Nêm muối và tiêu. Thêm húng quế thái nhỏ và bất kỳ loại gia vị nào. Tôi có ớt bột ngọt và gia vị Ý.
7. Đặt súp lơ đã chần vào khay nướng.
8. Trên cùng với các miếng thịt và tỏi băm.
9. Đổ sữa và trứng vào thức ăn.
10. Rắc pho mát bào lên một cái cối xay vừa trên soong.
11. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nấu thịt hầm trong 45 phút. Trong nửa giờ đầu tiên, nướng bánh dưới nắp hoặc đậy bằng giấy bạc. Sau đó lấy ra và tiếp tục nấu trong 15 phút để soong có màu nâu.
12. Làm nguội món ăn đã hoàn thành một chút để không bị cháy và phục vụ. Bạn không cần phải phục vụ bất cứ thứ gì khác cho món ăn phụ, bởi vì thức ăn là khá hài lòng trong hình thức riêng của nó.
Xem thêm video công thức cách làm thịt bằm và súp lơ hầm.
