Hương vị độc đáo của món ăn này sẽ khuyến khích bạn nấu nó nhiều hơn một lần. Rang trong nồi là một món ăn Nga thực sự mà mọi người yêu thích!
Nếu bạn một lần nữa được yêu cầu nấu "món gì đó ngon", và trí tưởng tượng của bạn bắt đầu cạn kiệt dần, tôi muốn nói: "Nồi, đun sôi!" Câu chuyện nổi tiếng này đã thôi thúc tôi chia sẻ một công thức để có một món rang tuyệt vời trong nồi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 2 Chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Khoai tây - 2-3 củ lớn
- Cà rốt - 1 củ.
- Champignons - 300 g
- Dầu thực vật để chiên
- Muối, tiêu, gia vị khác - để nếm.
Công thức từng bước cho món thịt heo quay và nấm
1. Trước khi bắt tay vào làm, cần chuẩn bị đầy đủ đồ: rửa sạch thịt, gọt vỏ rau củ cũng rửa sạch. Cắt thịt thành những khối vuông nhỏ, không quá 2 cm. Cắt thịt ba chỉ (nếu không lớn lắm) thành 4 phần.
2. Cà rốt và khoai tây cũng cắt miếng vừa ăn, lưu ý không xay nát.
3. Cho thịt và nấm vào chảo đun nóng, đổ một ít dầu thực vật vào. Để lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều để thịt và nấm chín vàng. Muối nhẹ. Không cần phải chiên kỹ thịt - đây chỉ là một bước chuẩn bị sẽ giúp cải thiện hương vị đặc trưng của thịt lợn, và do đó nướng trong nồi nói chung.
4. Chuyển thịt và nấm đã xào vào nồi, lấp đầy khoảng một nửa hoặc ít hơn một chút. Cần có đủ thịt để món quay trở nên thịnh soạn.
5. Xếp cà rốt đã cắt nhỏ lên trên miếng thịt. Nó sẽ thêm màu sắc tươi vui cho món ăn, và làm cho món ăn nhẹ nhàng hơn.
6. Thành phần tiếp theo là khoai tây. Chúng tôi sắp hoàn thành. Nhớ nêm muối và tiêu vào nồi rang. Đổ khoảng 100 ml nước sạch vào mỗi chậu. Nếu bạn thích món ăn có hương vị, chỉ cần thêm một chút hỗn hợp thảo mộc Provencal. Chúng tạo thêm sự tinh tế cho món ăn đơn giản này.
7. Cho vào lò nướng ở 200 độ C, nồi nướng sẽ sẵn sàng sau 35-40 phút.
8. Món này có thể dùng nóng. Các bình được phục vụ theo phần hoặc chia làm hai. Món ăn đủ thịnh soạn để ăn một nửa!
9. Bạn có thể thả sức tưởng tượng và thêm hoặc thay đổi các thành phần theo ý thích của mình: thêm hành, tỏi hoặc đậu xanh, thử nghiệm với gia vị. Trong mọi trường hợp, một kết quả xuất sắc được đảm bảo! Rang trong chậu sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ! Chuẩn bị và xem cho chính mình!
Xem thêm video công thức:
1. Cách nấu thịt quay trong nồi tại nhà:
2. Rang trong nồi theo phong cách Georgia:
