Trứng bác và khoai tây là một món ăn thịnh soạn sẽ làm hài lòng và thỏa mãn nhu cầu buổi sáng của bất kỳ người nào. Đây là bữa ăn hoàn hảo, đặc biệt là đối với cuộc sống hàng ngày khi không có thời gian để chuẩn bị những bữa ăn ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn không biết nấu món gì để nhanh chóng, ngon miệng và bổ dưỡng thì hãy chọn món trứng bác và khoai tây. Đây là món ăn phổ thông và hợp túi tiền của mọi người, làm đa dạng thực đơn buổi sáng hoặc buổi tối, ngoài ra bạn có thể thỏa sức tưởng tượng và thêm các loại sản phẩm như mùi tây hoặc thì là, hành tây hoặc hành lá, cà chua hoặc xúc xích. Trong lúc nấu không nhất thiết phải đổ trứng vào chiên, nếu đã ngán "mắt" trứng thì chuẩn bị món "quẩy" trứng tráng.
Đối với công thức này, tôi sử dụng khoai tây non vì nó có thể được chiên mà không cần bóc vỏ. Và anh ấy chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên, trong vụ đông, bạn có thể sử dụng củ già chắc. Và để đẩy nhanh quá trình nấu nướng, hãy luộc khoai tây trước, chẳng hạn như vào buổi tối. Sau đó, vào buổi sáng sẽ chỉ cần chiên nó và nấu một món trứng tráng. Ưu điểm của món ăn này là giúp no lâu, mang lại sức lực và năng lượng cho cả ngày. Và bản thân công thức này cũng đơn giản đến mức bất kỳ chuyên gia ẩm thực mới vào nghề nào cũng có thể làm được, và sẽ không mất nhiều thời gian để thực hiện. Chắc chắn, nhiều người sẽ thích món ăn này, vì vậy hãy bắt tay vào nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 146 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút đối với trứng bác, cộng với thời gian luộc khoai tây
Thành phần:
- Khoai tây (non trong công thức này) - 2-3 chiếc. (tùy theo kích thước)
- Trứng - 2 chiếc.
- Thì là - bó nhỏ
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu trứng chiên và khoai tây:
1. Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, bắc lên bếp nấu chín. Vì củ còn non nên tôi không gọt vỏ. Nếu bạn đang làm với trái cây già, bạn có thể gọt vỏ hoặc có thể để nguyên vỏ. Làm điều đó theo ý thích của bạn.
Lưu ý: muối khoai tây khi mới nấu hoặc ngay cả khi chiên trên chảo. Vì muối thúc đẩy quá trình rã của củ.
2. Dùng tăm chọc thử độ sẵn sàng của khoai, nó có thể tự do xâm nhập vào khoai. Nếu củ cứng thì tiếp tục đun. Sau khi loại bỏ chúng khỏi nước, hãy để nguội một chút để không bị bỏng và cắt. Phương pháp cắt có thể khác nhau: hình khối, thanh, lát.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho khoai tây vào và vặn lửa vừa.
4. Chiên khoai tây cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Nếu trong quá trình nấu các loại củ không được ướp muối thì bây giờ nêm muối, đừng quên cho tiêu.
5. Khi khoai tây đã chiên xong, đổ trứng lên trên và nêm muối. Tôi nấu món trứng chiên với trứng chiên, nhưng bạn có thể làm bằng chatterbox. Sau đó đổ trứng vào bát sâu lòng, cho muối, dùng nĩa khuấy đều rồi đổ khoai tây lên trên, trước khi dùng, rắc trứng tráng với thì là cắt nhỏ và dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác với khoai tây và hành tây.
