Sẽ mất rất ít thời gian để nấu những chiếc bánh kếp bí ngòi mềm, thơm và ngon ngọt. Ngoài ra, chúng đều ngon như nhau, cả nóng và lạnh. Học cách nấu một món tráng miệng tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ngày nay, bí xanh được bán quanh năm, mang đến cơ hội tuyệt vời để bạn có thể nấu tất cả các món ăn từ chúng bất cứ lúc nào. Và những người tự trồng bí xanh có thể lưu trữ chúng cả mùa đông mà không làm mất đi các đặc tính có lợi của chúng, nhưng phải đảm bảo tính nguyên vẹn của vỏ. Loại rau này có tác dụng làm dịu và chữa lành vết thương, nó chứa nhiều vitamin C, nhóm B, chất xơ và phốt pho. Ngoài ra, bí ngòi là một sản phẩm ăn kiêng thực sự là cứu cánh cho những ai muốn giảm cân. Nhiều món ăn ngon và lành mạnh khác nhau được chế biến từ chúng. Và một trong những món ăn được yêu thích và được nhiều người yêu thích chính là bánh xèo. Tôi chắc chắn rằng những người không thích họ đơn giản là không tồn tại. Sau cùng, chúng rất ngon, nhẹ và mềm, và chúng được chế biến trong vài phút.
Đối với công thức, tất nhiên, bạn nên sử dụng bí ngòi non và khỏe với làn da mỏng manh. Đó là vỏ rất giàu chất dinh dưỡng, và điều này không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Khi sử dụng những quả già có vỏ dày, cần gọt vỏ trước và bỏ hạt. Tùy thuộc vào độ tuổi của bí xanh được sử dụng, phương pháp chuẩn bị bánh kếp phụ thuộc. Bí ngòi non rất ngon ngọt, vì vậy sau khi nghiền nát chúng, hãy ép khối thật kỹ cho khỏi chất lỏng dư thừa hoặc thêm một chút bột mì hoặc bột báng. Các loại rau cũ dày đặc hơn và chứa ít độ ẩm hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 55 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Thì là - bó nhỏ
- Cám - 50 g
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị cho bánh kếp bí ngòi:
1. Để làm bánh kếp, bạn cần một máy xay mịn cầm tay hoặc một máy xay thực phẩm có phụ kiện đi kèm.
2. Rửa bí xanh, cắt bỏ cuống và chà xát bằng dụng cụ có sẵn trong trang trại.
3. Chuyển hỗn hợp sang một cái rây và để phần chất lỏng dư thừa thoát ra ngoài. Bạn có thể dùng thìa ấn xuống để quá trình diễn ra nhanh hơn.
4. Chuyển khối rau vào thùng để nhào bột.
5. Cho thì là thái nhỏ, tỏi băm và một chút muối vào.
6. Đổ cám tiếp theo. Sản phẩm này là không bắt buộc, nó chỉ làm phong phú món ăn với các đặc tính hữu ích, nhưng không thêm bất kỳ hương vị nào.
7. Khuấy đều hỗn hợp và đổ trứng vào.
8. Khuấy thức ăn một lần nữa.
9. Đun nóng chảo với dầu thực vật. Dùng thìa múc bột và cho vào chảo. Vặn lửa vừa và chiên bánh ở một mặt trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bánh chín vàng. Sau đó lật sang mặt còn lại và nấu trong khoảng thời gian tương tự. Dùng nóng ngay sau khi nấu. Dùng với kem chua hoặc nước sốt tỏi đều rất ngon.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp bí ngòi.
