Nếu bạn vừa muốn giảm cân, vừa thích ăn ngon thì hãy ăn theo chế độ ăn kiêng của bác sĩ P. Ducan và nấu món bắp cải hầm với nấm. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Chế độ ăn kiêng protein của Ducan rất phổ biến và ngày càng được nhiều người ngưỡng mộ, đó không phải là điều ngẫu nhiên. Bác sĩ nổi tiếng người Pháp Pierre Dukan đã thực hiện chế độ ăn kiêng của mình trong hơn 20 năm, điều này cho thấy kết quả tuyệt vời. Nhiều người nổi tiếng muốn có được thân hình hoàn hảo đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng này. Trong chế độ ăn uống được khuyến nghị của Ducan, rau và protein có liên quan, bắt đầu quá trình quan trọng nhất - sự phân hủy chất béo. Điều chính cho cơ thể là hạn chế hấp thụ chất bột đường, điều này sẽ giúp ích cho các món ăn chế biến từ bắp cải.
Có rất nhiều lựa chọn nấu bắp cải ngon trong chế độ ăn kiêng Ducan. Chất xơ trong rau giúp bạn no lâu, và các thực phẩm bổ sung giúp món ăn của bạn có hương vị đặc biệt. Ngay cả món hầm bắp cải Dukan thông thường cũng được chế biến theo nhiều biến thể khác nhau với sự bổ sung của tất cả các loại nguyên liệu. Giảm cân có thể nấu bắp cải theo bất kỳ công thức nào dựa trên sở thích của riêng họ hoặc sử dụng công thức được đề xuất - bắp cải hầm với nấm theo Dukan. Điều chính của công thức là sử dụng lượng dầu tối thiểu để xào nấm và bắp cải.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải
- Sốt cà chua - 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nấm (bất kỳ) - 300 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món bắp cải hầm với nấm theo công thức của Dukan, kèm theo ảnh:
1. Nấm cho công thức nấu ăn thuận tiện nhất là sử dụng nấm champignon hoặc nấm sò, bởi vì chúng không yêu cầu quá trình xử lý dài dòng. Nhưng nếu bạn có nấm hoang dã tươi, khô hoặc đông lạnh, sau đó sử dụng chúng. Công thức này sử dụng nấm hoang dã đông lạnh. Vì vậy, rửa sạch nấm đã chọn, cắt thành miếng vừa phải và chiên trong chảo với lượng dầu tối thiểu cho đến khi vàng nâu.
2. Loại bỏ các chùm hoa trên cùng khỏi đầu bắp cải. chúng thường bị bẩn và được cắt thành các dải mỏng. Đun nóng 1 muỗng canh trong chảo. dầu thực vật và đặt bắp cải. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Nếu không đủ dầu, hãy thêm nước vào chảo.
3. Cho tương cà chua vào chảo. Bạn có thể sử dụng nó đã mua hoặc xoắn cà chua tươi trong máy xay thịt. Nêm bắp cải với muối và hạt tiêu đen, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 5-10 phút.
4. Cho nấm đã xào vào chảo, nêm muối và tiêu đen, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút, đậy nắp kín. Phục vụ bắp cải hầm đã nấu chín với nấm theo Dukan ra bàn ấm hoặc ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu cải thảo với nấm.
