Để không phải bận tâm đến việc chuẩn bị món ăn phụ và món chính, tôi khuyên bạn nên nấu một món hầm. Đây là một món ăn đa năng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một món mì hầm với thịt.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Pasta là một sản phẩm phổ biến thường ra đời để giải cứu cho những bà nội trợ bận rộn và lười biếng. Nó là một thành phần cơ bản trong các món ngọt và mặn. Pasta rất hợp với nhiều loại sản phẩm: pho mát, rau, nấm … Tuy nhiên, món song ca với thịt được coi là kinh điển của thể loại này. Mì ống và thịt hầm là một bữa tối thịnh soạn và dễ làm, tuyệt vời.
Công thức này có thể được gọi là cổ điển. Nó sẽ yêu cầu thịt băm, mì ống và các sản phẩm nước sốt. Và nếu bạn muốn có được một lớp vỏ giòn, bạn nhất định phải cho thêm phô mai bào vào trước khi cho thịt hầm vào lò nướng. Để đạt được hương vị ngon, chỉ sử dụng nguyên liệu tươi. Thịt hầm sẽ ngon ngọt và nướng đều nếu khay nướng được đặt trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180-200 độ. Nếu bạn để ý đến hàm lượng calo thì hãy đa dạng hóa thực đơn của mình bằng cách thêm nấm và rau củ. Và khi kết thúc quá trình nướng, để món ăn đã hoàn thành trong lò ấm đã tắt trong 10 phút nữa. Trong thời gian này, nước sốt sẽ đặc lại và không bị cạn, sau đó món ăn sẽ được cắt thành từng phần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Mì ống - 250 g
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Kem chua - 300 ml
- Cà chua - 3 chiếc.
- Thịt - 400 g
- Phô mai cứng - 150 g
- Gia vị để nếm
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món mì Ý hầm với thịt:
1. Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Xoắn nó qua vỉ nướng. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt băm vào chiên. Khuấy đều bằng cách dùng thìa nhào để không bị vón cục. Nó sẽ bị vỡ vụn.
3. Cho tương cà chua, muối, tiêu xay, gia vị và tương cà vào thịt xay. May lại.
6
4. Cà chua rửa sạch, lau khô, thái miếng vuông nhỏ rồi cho thịt băm vào xào cùng. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
5. Nhúng mì ống vào nước muối sôi và luộc cho đến khi chín một nửa cho đến khi nó có màu trắng đục, tức là. Không nấu trong 1-2 phút cho đến khi bánh chín.
6. Trong một chảo sạch, đổ kem chua, trứng, muối và hạt tiêu.
7. Cho ấm vào khuấy liên tục, đun sôi. Ngay sau khi bong bóng đầu tiên xuất hiện, lấy chảo ra khỏi nhiệt.
8. Đặt một lớp mì đã luộc vào đĩa nướng.
9. Rải đều thịt băm lên trên.
10. Đổ nước sốt kem chua lên trên và rắc phô mai bào sợi.
11. Đặt một lớp mì ống khác lên trên.
12. Đắp thịt băm vào đó. Tổng cộng, tôi nhận được 2 lớp. Nhưng biểu mẫu của bạn có thể có nhiều hơn. Nó phụ thuộc vào kích thước của khuôn.
13. Ướp mỡ thịt băm một lần nữa với nước sốt kem chua và rắc phô mai bào sợi. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho thịt hầm vào nấu trong nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách nấu mì Ý hầm với thịt. Công thức của Granny Emma.
