Hương vị của công thức làm bánh kếp được giới thiệu hôm nay sẽ hấp dẫn những người yêu thích bí ngòi và phô mai. Bánh kếp bí ngòi với pho mát và bột mì là một cách trình bày ngon và thú vị từ các sản phẩm thông thường. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu bánh kếp bí ngòi với phô mai và bột mì
- Công thức video
Vậy là những ngày hè ấm áp được mong đợi từ lâu đã đến, và cùng với đó, những loại rau củ đầu tiên đã xuất hiện trên các kệ hàng. Bí ngòi là một trong những loại rau đầu mùa. Tôi muốn cung cấp cho họ một công thức khác lạ - bánh kếp bí ngòi với pho mát và bột mì. Bánh kếp tinh tế, ngon ngọt và thơm, không ngọt cũng không mặn. Một món ăn đa năng hoàn hảo như một món ăn tráng miệng cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Chúng được chuẩn bị dễ dàng và đơn giản, và các sản phẩm cần thiết đều có sẵn. Món ăn bình dân, không đắt, phù hợp túi tiền của mọi gia đình.
Hãy lấy những quả bí xanh còn non, chúng là những quả mềm, ngon ngọt và ngon nhất. Không cần thiết phải gọt vỏ và loại bỏ hạt từ những quả như vậy. Hàm lượng chất béo trong sữa đông không quan trọng, bất kỳ sản phẩm nào có sẵn sẽ làm được. Điều chính là nó không chảy nước, nếu không bạn sẽ phải loại bỏ huyết thanh dư thừa khỏi nó. Hoặc bù lượng chất lỏng thừa bằng lượng bột. Nếu phô mai tươi được vắt mạnh ra thì sẽ cần ít hơn, và ngược lại. Phô mai Cottage mang đến cho bánh kếp bí ngòi một độ mềm đặc biệt. Bánh kếp rất ngon khi pho mát và bí ngòi được dùng với tỷ lệ bằng nhau. Tốt hơn là dùng nóng với pho mát và bánh kếp bí ngòi với kem chua, sữa chua tự nhiên tự làm hoặc mứt bí xanh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 60 kcal.
- Phần ăn - 15-17 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Bột - 2 muỗng canh
- Đường - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Phô mai que - 200 g
Từng bước nấu bánh kếp bí ngòi với phô mai và bột mì, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí ngòi, dùng khăn giấy thấm khô và nạo trên một chiếc rây vừa, như vậy bánh sẽ mềm hơn. Mặc dù, nếu muốn, chúng có thể được nghiền trên máy xay thô. Nếu bạn đang sử dụng trái cây già và chín, thì bạn hãy gọt vỏ trước và loại bỏ những hạt to.
2. Thêm phô mai vào hỗn hợp bí. Nếu anh ta cần loại bỏ chất lỏng, thì hãy làm theo quy trình này.
3. Thêm muối, đường, bột mì và đánh tan trong một quả trứng. Lượng bột có thể thay đổi tùy theo độ đặc của bột. Bạn có thể cần thêm nếu bột quá chảy. Ở đây, việc tìm đúng tỷ lệ bột là rất quan trọng. Vì nếu có nhiều thì bánh kếp sẽ không mềm và vị của phô mai tươi sẽ kém hơn. Và nếu không có đủ bột, bánh kếp có thể dính vào đáy chảo.
4. Nhào bột cho đến khi nhuyễn và mịn. Nó sẽ giống như kem chua đặc, tức là lỏng, nhưng không lan rộng.
5. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Dùng thìa múc một phần bột, tạo thành bánh kếp.
6. Chiên bánh kếp bí ngòi với phô mai và bột mì ở cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Ăn nóng ngay sau khi nấu, mặc dù sau khi nguội chúng vẫn không kém phần ngon và ngọt.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp bí ngòi với phô mai và yến mạch cán mỏng.
