Đặc điểm của việc pha chế đồ uống giải nhiệt. TOP-12 công thức pha chế nước chanh từ chanh, kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau, các lựa chọn trang trí và phục vụ.
Nước chanh chanh là thức uống giải nhiệt mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nó không chỉ làm dịu cơn khát nhanh chóng, lâu no mà còn rất hữu ích cho cơ thể. Trong nấu ăn, có rất nhiều công thức để pha nước chanh với nhiều cách kết hợp khác nhau với các loại trái cây và cam quýt khác. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các phổ biến nhất trong số họ.
Đặc điểm của cách pha nước chanh từ chanh
Thức uống giải nhiệt từ cam quýt có cách pha chế đơn giản. Bất kể công thức pha nước chanh nào từ chanh, một số đặc điểm nhất định phải được xem xét:
- Tất cả các loại trái cây họ cam quýt (chanh, cam, bưởi), các loại trái cây và thảo mộc khác phải tươi. Nếu các nguyên liệu đã nằm trong một thời gian dài trước đó, hương vị của thức uống sẽ bị nhòe đi và không thể hiện rõ.
- Lượng đường phụ thuộc nhiều vào sở thích ăn uống của bạn. Nó cũng đáng xem xét độ chua của chanh. Bạn không cần phải lạm dụng quá nhiều với đường, nếu không thức uống sẽ bị vón cục, và không có mùi cam quýt nào cả.
- Điều quan trọng là phải để nước chanh ngấm. Trung bình, quá trình này sẽ mất từ 30 phút đến 2 giờ. Tiếp xúc quá lâu hơn thời gian này là không đáng, vì đồ uống có thể trở nên quá đặc và có vị đắng.
TOP-12 công thức pha nước chanh từ chanh
Thức uống có thể được chuẩn bị theo nhiều cách. Phổ biến nhất là sự kết hợp của các nguyên liệu sau: chanh + bạc hà, chanh + cam, chanh + gừng, chanh + quế. Cân nhắc các công thức pha nước chanh phổ biến.
Nước chanh cổ điển từ chanh
Nước chanh tự làm được thực hiện khá nhanh chóng. Đặc điểm chính của thức uống này là hương vị đặc trưng của nó với độ "chua" rõ rệt. Nó rất tốt cho các vận động viên khi tập thể dục.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 200 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 12
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Nước sôi - 4 l
- Chanh - 450 g (3 quả)
- Đường - 130 g
Từng bước chuẩn bị nước chanh cổ điển từ chanh:
- Bạn cần lấy 1 thùng lớn hoặc 2 thùng sâu vừa, đổ nước sôi để nguội vào.
- Mỗi quả chanh cần được cắt thành từng lát vừa với máy xay thịt của bạn.
- Trước khi làm nước chanh từ chanh, hãy cắt các múi cam đã cắt lát cho vào máy xay thịt, sau đó cho đường vào hỗn hợp cốt chanh thu được và trộn đều.
- Đổ chanh đã xay với nước lạnh và đặt hộp vào tủ lạnh. Chất lỏng sẽ ở đó từ 4 đến 6 giờ. Không nên giữ lâu hơn, nếu không nước chanh có thể có dư vị đắng.
- Sau khi hết thời gian, dùng rây lọc lấy phần nước cốt chanh.
- Nước chanh đã sẵn sàng. Bạn có thể rót vào ly và trang trí bằng một lát chanh.
Một công thức nước chanh đơn giản
Có một công thức pha nước chanh tự làm khác đơn giản hơn và không cần đến máy xay thịt. Nước chanh này có vị ngọt hơn so với phương pháp trước.
Thành phần
- Nước - 2 l
- Đường - 350 g
- Nước chanh tươi vắt - 350 ml
Cách pha chế nước chanh đơn giản từ chanh theo từng bước:
- Đường phải được đổ vào một thùng nông và đổ 1 ly nước (250 ml) vào đó.
- Bình chứa phải được đặt ở nhiệt độ thấp. Chất lỏng nên đun sôi và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Xi-rô thu được nên được làm lạnh đến nhiệt độ phòng và sau đó đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.
- Sau 2 giờ, thêm phần còn lại của nước và nước cốt chanh vào xi-rô đã được làm lạnh. Nước chanh đã sẵn sàng.
Xem thêm cách pha nước chanh bạc hà.
Nước chanh bạc hà
Bạc hà là một bổ sung tuyệt vời cho một thức uống mát lạnh mùa hè. Nó làm cho nước chanh sảng khoái hơn và hơi chua.
Thành phần
- Nước nóng đun sôi - 1 l
- Bạc hà - 3 nhánh
- Chanh - 1 quả.
- Đường - 3 muỗng canh
- Đá - vài viên vừa ăn
Chuẩn bị từng bước nước chanh với nước chanh bạc hà:
- Cắt cam quýt thành từng lát nhỏ.
- Rửa sạch nhánh bạc hà và dùng tay nhặt lá.
- Gấp các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào một hộp lớn (carafe hoặc lọ), thêm 3 muỗng canh vào chúng. đường và đổ nước sôi vào. Tất cả điều này nên được truyền trong 40 phút.
- Sau thời gian thực hiện cách pha nước chanh từ chanh tại nhà, bạn hãy cho thêm vài viên đá vào nước uống. Nước chanh bạc hà đã sẵn sàng để uống.
- Ly đồ uống có thể được bổ sung thêm một nhánh bạc hà.
Nước chanh chanh với cam
Nước chanh cam và chanh là thức uống có múi giải nhiệt tuyệt vời. Nó có một vị chua ngọt rất đặc biệt giống như nước trái cây mới ép. Nó phù hợp với bàn trong các sự kiện mùa hè.
Thành phần:
- Chanh - 1 quả.
- Cam - 3 chiếc.
- Đường - 100 g
- Nước tinh khiết - 1,5 l
Chuẩn bị từng bước của nước chanh với cam:
- Cắt bỏ vỏ 3 quả cam và chanh, vắt lấy nước cốt.
- Đổ tất cả nước vào nồi sâu lòng, cho đường vào đun sôi. Sau khi siro sôi, nên đun thêm 5-10 phút.
- Trước khi làm nước chanh từ chanh và cam, siro nên được làm lạnh và cho qua rây để loại bỏ các hạt lớn không cần thiết.
- Cần thêm nước đã vắt trước đó từ chanh và cam vào phần nước đã lọc, trộn kỹ rồi cho vào tủ lạnh. Nước chanh lạnh đã sẵn sàng.
Chanh gừng chanh
Nước chanh gừng chanh là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Gừng cũng giống như chanh, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thức uống này là thức uống làm dịu cơn khát tốt nhất.
Thành phần:
- Chanh - 2 chiếc.
- Rễ gừng - 200 g
- Nước đun sôi để nguội - 3 l
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Đường bột - 2 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị nước chanh chanh và gừng:
- Gọt vỏ gừng và bào sợi nhỏ.
- Đổ 1 lít nước lạnh vào chảo sâu lòng, cho gừng đã xay vào.
- Trước khi tự làm nước chanh tự chế từ chanh và gừng, hãy gọt vỏ cam quýt và ép lấy nước từ cùi của chúng. Điều này có thể được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy ép trái cây.
- Cắt nhỏ vỏ chanh và cho vào nồi. Bạn cũng cần thêm 2 muỗng canh vào chất lỏng. l. đường tinh.
- Đặt đồ uống trên lửa, đun sôi và để nguội.
- Sau khi chất lỏng nguội, thêm 3 muỗng canh. l. mật ong và nước cốt chanh và trộn đều.
- Để món ăn bớt chua, thêm 2 lít nước lạnh còn lại vào nồi. Nước chanh đã sẵn sàng.
Đọc thêm về các chất phụ gia có hại trong nước chanh.
Chanh quế chanh
Quế sẽ tạo thêm hương vị thơm và ngọt dễ chịu cho bất kỳ thức uống nào. Nhờ cô ấy, nước chanh trở nên dịu dàng hơn.
Thành phần:
- Chanh - 10 chiếc.
- Quế - 1 thanh
- Đường - 1 ly (300-400 g)
- Nước đun sôi - từ 0,5 đến 2 lít (tùy ý bạn)
Chuẩn bị từng bước nước chanh với quế:
- Gọt vỏ cam quýt và để dành vỏ.
- Cắt đôi cùi chanh. Vắt lấy nước cốt của mỗi nửa. Nếu muốn, nó có thể được làm lạnh.
- Trước khi pha nước chanh từ chanh với quế, bạn đổ nước đun sôi để nguội vào một cái chảo sâu lòng, cho vỏ chanh vào, đường cho vừa ăn rồi trộn thật đều. Lượng đường sẽ tùy thuộc vào độ chua của nước chanh và khẩu vị của gia chủ.
- Để thức uống thu được ngấm trong một giờ, và sau đó để nguội.
- Sau khi nguội, thêm nước cốt chanh và trộn đều tất cả mọi thứ. Nước chanh đã sẵn sàng để phục vụ.
Nước chanh chanh lê
Nước chanh lê và chanh được gọi là quả đấm. Nó có mùi thơm dễ chịu, hương vị tinh tế và hoàn hảo cho trẻ em. Công thức để chuẩn bị nó rất đơn giản.
Thành phần:
- Chanh - 1 quả.
- Lê - 2 chiếc.
- Lá cỏ roi ngựa chanh - 50 g
- Đường - 150 g
- Nước ngọt có ga - 1/2 l
- Nước đun sôi để nguội - 200 ml
- Đá - một vài viên
Chuẩn bị từng bước nước chanh chanh và lê:
- Lê gọt vỏ, bỏ hạt và cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cho các viên lê vào một cái chảo lớn, thêm lượng đường đã định và lá cỏ roi ngựa đã rửa sạch vào chúng.
- Đổ các nguyên liệu với nước đun sôi, và đặt chảo trên lửa vừa-cao. Thức uống nên được đun sôi trong 15-20 phút.
- Vắt nước chanh, cho vào nước đã đun sôi và trộn đều. Sau đó, chất lỏng sẽ nguội.
- Lọc nước chanh qua rây, đổ vào bình gạn và thêm soda ngọt với đá viên vào.
Chanh và nước chanh
Thức uống có chanh này có một hương vị thú vị. Nó rất dễ làm mới và dễ chế biến.
Thành phần:
- Chanh - 1 quả.
- Quả sung khô - 2 quả.
- Nước - 1,5 l
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị chanh và nước chanh sung:
- Gọt vỏ cam quýt. Cắt cùi thành từng lát nhỏ.
- Cắt đôi quả sung khô.
- Đổ nước vào một cái thùng sâu, thêm quả sung đã cắt nhỏ vào và đun sôi trong 15 phút.
- Thêm các lát chanh vào nước đun sôi và để lửa trong 2 phút nữa.
- Đổ thức uống thu được vào bình gạn và làm lạnh.
- Chất lỏng đã nguội phải được lọc và thêm 1 muỗng cà phê. Chồng yêu.
Nước chanh chanh
Một công thức thay thế cho chanh và nước chanh bạc hà có thêm vôi. Nó sẽ mất một chút thời gian để nấu ăn, nhưng nó thành ra không kém ngon.
Thành phần
- Nước có ga - 1,5 l
- Nước đun sôi để nguội - 200 ml
- Chanh - 3 chiếc.
- Vôi - 1 cái.
- Bạc hà - 4 nhánh
- Đường -4 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị chanh và nước chanh chanh:
- Cần có một cái chảo lớn. Đổ 200 ml nước đun sôi vào, thêm 1 nhánh bạc hà và lượng đường theo quy định. Chất lỏng nên được đun sôi và sau đó nấu thêm 2 phút. Để nguội phần siro đã chuẩn bị.
- Từ xi-rô mát làm sẵn, bạn cần lấy một nhánh bạc hà, và cho chất lỏng vào bình gạn.
- Vắt lấy nước của 2 quả chanh và nửa quả chanh rồi cho vào carafe thành xi-rô.
- 1 quả chanh còn lại và 1/2 quả chanh nên cắt thành những khoanh tròn mỏng rồi cho vào bình gạn.
- Thêm 2-3 nhánh bạc hà tươi vào xi-rô và thêm nước có ga. Đặt bình gạn vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Nước chanh bạc hà đã sẵn sàng.
Nước chanh cay
Chanh có thể được sử dụng để làm nước chanh cay. Nó sẽ có một mùi dễ chịu rõ rệt và hương vị phong phú.
Thành phần:
- Chanh - 5 chiếc.
- Bạc hà - 2 nhánh
- Nước -1/2 l
- Húng quế - 2 nhánh
- Tarragon - 2 chi nhánh
- Xi-rô bạc hà - để nếm thử
Từng bước chuẩn bị nước chanh cay từ chanh:
- Gọt vỏ 2-3 quả chanh.
- Vắt lấy nước của cả 5 quả chanh.
- Bạc hà, húng quế và lá ngải giấm nên được thái nhỏ và trộn với vỏ chanh.
- Đổ nước vào một cái chảo lớn, đun sôi rồi để nguội.
- Thêm vỏ chanh và lá thảo mộc cắt nhỏ vào nước đã nguội. Tất cả những thứ này phải được để ngấm trong khoảng nửa giờ.
- Lọc lấy dịch thảo dược thu được, thêm nước cốt chanh và trộn đều.
- Đặt đồ uống vào tủ lạnh. Có thể rót nước chanh lạnh vào ly, viền ly có thể được trang trí bằng lá bạc hà hoặc húng quế.
Nước chanh chanh bưởi
Một cách thay thế để pha chế đồ uống cam-chanh. Nó chứa các thành phần bổ sung như bưởi, làm cho hương vị của nước chanh phong phú và đáng nhớ hơn.
Thành phần:
- Nước chanh tươi vắt - 100 ml
- Nước cam tươi vắt - 1/2 l
- Nước ép bưởi tươi - 200 ml
- Đường hoặc xi-rô đường - để nếm
- Nước có ga - 1,5 l
- Các lát cam quýt - để trang trí
Từng bước chuẩn bị nước chanh bưởi
- Tất cả 3 loại nước ép mới vắt phải được đổ vào một thùng lớn và thêm đường hoặc siro cho vừa ăn.
- Dùng máy đánh trứng đánh đều nước trái cây với đường để chúng trộn đều và các hạt đường tan hoàn toàn.
- Thêm nước sủi bọt vào hỗn hợp chất lỏng đã chuẩn bị và khuấy kỹ. Thức uống nên được để trong tủ lạnh trong 2 giờ để làm mát tốt.
- Đổ nước chanh ướp lạnh vào ly hoặc ly và trang trí viền của chúng bằng các lát chanh, cam và bưởi.
Nước chanh giải nhiệt làm từ chanh
Một cách rất phổ biến để chuẩn bị đồ uống lạnh dựa trên chanh và rễ gừng.
Thành phần:
- Chanh - 2 chiếc.
- Củ gừng -300 g
- Đường - 3 muỗng canh (1 ly)
- Nước đun sôi để nguội - 2 l
Từng bước chuẩn bị nước chanh làm mát nước chanh:
- Rửa sạch các múi và gọt vỏ củ gừng.
- Chanh và gừng đã sơ chế nên cắt thành những khối vuông vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố để xay.
- Gruel thu được nên được cho vào một cái bình, đổ nước đun sôi lên trên và để ngấm trong 1 giờ.
- Sau một giờ, thêm một ly đường, trộn đều và lọc đồ uống qua rây để loại bỏ "sạn". Nước chanh đã sẵn sàng để ăn.
Video công thức pha nước chanh từ chanh
Nước chanh chanh là một thức uống ngon. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau và phục vụ vào các ngày lễ khác nhau.
