Canh nấm, măng tây … thích hợp cho thực đơn trong mùa Chay, ăn kiêng giảm cân và người ăn chay. Chúng ta sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu nó một cách nhanh chóng và ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tất nhiên, nấm rất quen thuộc với mọi người! Chúng ta hoàn toàn có thể tự hào về số lượng món ăn ngon trong nhà bếp của mình. Tuy nhiên, chúng tôi không nghĩ đến việc kết hợp măng tây với nấm, nhưng người Ý đã làm điều đó, và hóa ra nó rất ngon. Hơn nữa, món canh này được làm cả mùa đông và mùa hè. Vì nó có thể được nấu với bất kỳ loại nấm nào: tươi, khô, đông lạnh, đóng hộp, ngâm … Măng tây thích hợp vào mùa tươi, và trái mùa đông lạnh. Nếu bạn chưa chuẩn bị nó để sử dụng trong tương lai, hãy mua nó ở siêu thị. Ở hãng, hai sản phẩm này tạo ra món đầu tiên rất ngon: thơm, nồng, cay vừa phải.
Đậu xanh làm tăng thêm độ tươi ngon cho món canh. Vẻ ngoài tươi sáng và duyên dáng khiến món ăn trở nên hấp dẫn về mặt thị giác. Ngoài ra, nó còn là một kho vitamin và các nguyên tố vĩ mô / vi lượng như nhóm B, C, E, A, kẽm, phốt pho, kali, canxi, magiê, sắt, v.v. Nấm thơm nhất là nấm tươi hoặc khô. Chúng mang lại cho thực phẩm một mùi không gì sánh được. Từ nấm đông lạnh hoặc từ champignons, bản thân nó đã có một hương vị trung tính, hương vị của món ăn trở nên nhàm chán. Vì vậy, khi sử dụng những loại trái cây như vậy, hãy thêm viên nấm hoặc gia vị nấm vào súp. Khi đó món hầm sẽ có mùi thơm hấp dẫn.
Tham khảo thêm cách làm súp kem bí đỏ cà rốt nấm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 154 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Nấm đông cô rừng - 250 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Gia vị nấm - 1 muỗng cà phê
- Greens (bất kỳ) - để nếm và theo ý muốn
- Măng tây đông lạnh - 250 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chuẩn bị súp với nấm và măng tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Nấm đông lạnh để chế biến món súp này không cần phải rã đông trước. Vì chúng thường được xử lý nhiệt trước khi đóng băng, tức là nấu nướng. Do đó, chúng đã được coi là đồ ăn sẵn.
Đổ nước vào nồi, muối và đun sôi. Nhúng nấm đông cô vào nước sôi rồi đun sôi trở lại. Vặn nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo và nấu nấm trong 20 phút để tạo thành nước dùng nấm.
2. Sau đó nhúng măng tây đã đông lạnh vào nồi. Đừng rã đông nó cũng không. Nêm súp ngay với muối, tiêu đen và hạt nêm nấm. Sau khi súp đã sôi, nấu nó trong 5 phút. Vì măng tây cũng đã đông lạnh nên nó đã được luộc sẵn và chỉ cần đun một chút là đủ.
3. Thêm các loại rau thơm thái nhỏ vào súp đã chuẩn bị. Nếu mục đích của bạn không phải là nấu súp nạc, hãy thêm trứng sống vào nồi và khuấy nhanh. Phục vụ súp đã sẵn sàng với nấm và măng tây với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp nấm và măng tây.
