Salad rau với cần tây, củ cải và dưa cải bắp là một món khai vị tuyệt vời và là một bổ sung tuyệt vời cho các món chính. Nó sẽ hấp dẫn những ai theo chế độ ăn kiêng và chăm sóc vóc dáng mảnh mai.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bằng cách trộn các loại rau với tất cả các loại kết hợp, bạn có thể chế biến rất nhiều món salad khác nhau, và nếu bạn lấp đầy chúng với các loại nước sốt khác thường, thì một bữa ăn đơn giản sẽ trở thành những món ăn ngon. Món salad ngày nay chứa nhiều vitamin có lợi do các sản phẩm được sử dụng.
Chẳng hạn như cần tây chứa ít calo nên rất hữu ích cho những người giữ dáng. Chỉ có 13 calo trên 100 gam sản phẩm. Cần tây cũng chứa nhiều chất hữu ích: vitamin A, nhóm B, C, E, PP, sắt, beta-carotene, canxi, magiê, phốt pho, kali, axit hữu cơ hữu ích và chất xơ.
Củ cải cũng chứa các nguyên tố có lợi quý hiếm như glucoraphanin, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, sản phẩm này còn chứa vitamin A, B2, B5, C, PP, sắt, natri, iốt và phốt pho. Củ cải cũng có tác dụng hữu ích đối với công việc của đường tiêu hóa và hệ tiết niệu.
Không kém phần hữu ích là dưa cải, ngoài muối khoáng và vitamin C còn chứa rất nhiều axit lactic, cũng như củ cải là một trong những thành phần của món salad này. Củ dền chứa một lượng lớn các chất hữu ích không bị phá hủy ngay cả khi đun nấu bằng nhiệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 35 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút (cần thêm thời gian để luộc củ cải và bắp cải cầu nguyện)
Thành phần:
- Rễ cần tây - 100 g
- Củ cải - 100 g
- Củ cải đường - 100 g
- Dưa chuột muối chua hoặc muối nhạt - 1 miếng.
- Dưa cải - 100 g
- Dầu thực vật tinh luyện - để tiếp nhiên liệu
Nấu salad rau với cần tây, củ cải và dưa cải
1. Gọt vỏ rễ cần tây, loại bỏ hết các vết thâm thành sợi trắng. Sau đó rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ, kích thước như thế nào không quan trọng. Bạn có thể sử dụng hình khối, ống hút hoặc thanh.
2. Gọt vỏ và thái nhỏ củ cải có kích thước tương đương với cần tây.
3. Luộc trước củ cải đường cho đến khi mềm. Nó nên được nấu trong vỏ trong khoảng 1,5-2 giờ, tùy thuộc vào kích thước của trái cây.
4. Lấy dưa chua ra khỏi lọ, để ráo bớt chất lỏng dư thừa và cắt theo kích thước như phần rau đã cắt trước đó.
5. Cho tất cả các loại rau ra đĩa, sau đó thêm dưa cải vào. Bạn có thể tự nấu hoặc mua ở cửa hàng hoặc chợ.
6. Nêm salad với dầu thực vật tinh luyện hoặc dầu ô liu và trộn đều.
7. Món salad đã sẵn sàng, trước khi phục vụ bạn có thể gửi vào tủ lạnh cho mát một chút.
Xem thêm video công thức cách làm salad rau cần tây, củ dền, củ cải, cà rốt, táo và bơ.
