Bạn muốn nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn? Sau đó làm món salad thịt có thể thay thế hoàn toàn món chính. Ngoài ra, món ăn này sẽ trở nên không thể thiếu trong một sự kiện lễ hội.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad thịt là một danh mục lớn các món ăn bao gồm các món ăn được làm từ nhiều loại thịt, bổ sung các loại thảo mộc, rau và thậm chí cả trái cây. Salad thịt nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời. Hơn nữa, nếu một món ăn được chế biến từ thịt bê nạc, thỏ hoặc thịt gia cầm thì nó sẽ là món ăn kiêng và có tác dụng chữa bệnh nhất định.
Bạn có thể nấu salad từ hầu hết mọi loại thịt: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm, các sản phẩm từ thịt - giăm bông, xúc xích, xúc xích và các bộ phận nội tạng khác nhau như tim hoặc lưỡi. Thịt chính nó được nấu chín, chiên, nướng hoặc hầm trước khi thêm vào món salad. Bạn cũng có thể làm món salad tương tự từ các sản phẩm thịt còn sót lại. Ví dụ, từ phi lê gà nướng, vịt hoặc gà tây nướng không được ăn, mà không phải ai cũng thích vì độ khô của sản phẩm, hoặc tàn dư của thịt nguội sau một bữa tiệc thịnh soạn.
Một bổ sung tốt cho món salad thịt là măng tây, nấm, dưa chuột, mì Ý, cà rốt hoặc pho mát. Củ cải, ớt chuông, hành tây và ớt bột sẽ tăng thêm vị cay nồng cho món ăn, ngoài ra giấm, sốt mayonnaise và nước cốt chanh sẽ không thể thiếu khi trộn sốt. Nhìn chung, những món salad này rất tốt vì chúng có thể được chế biến quanh năm từ các loại rau theo mùa. Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một món salad thịt với những nguyên liệu rất hợp túi tiền mà hầu hết mọi tủ lạnh đều có.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 270 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để cắt thực phẩm, cộng với thời gian luộc hoặc nướng thịt
Thành phần:
- Phi lê vịt - 1 con.
- Trứng - 1 quả.
- Dưa chuột muối - 1 miếng.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Kem chua - 100 g
- Muối - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu salad thịt
1. Vì gia đình tôi không có ai ăn thịt phi lê (ức) gia cầm, do thịt bị khô nên tôi phải loại bỏ nó bằng cách làm salad. Thịt có thể được chiên, nhưng tôi không khuyên bạn nên làm điều này với phi lê, vì nó đã khô và sau khi mỡ nó sẽ càng khô hơn. Tôi khuyên bạn nên luộc nó hoặc nướng trong lò. Cách nào tốt hơn là tùy thuộc vào bạn. Tôi thích nấu hơn, vì sau đó thịt trở nên ngon ngọt hơn, và bên cạnh đó, có một loại nước dùng để bạn có thể nấu món đầu tiên.
Cho dù bạn chọn phương pháp sơ chế phi lê nào, sau đó làm nguội thật kỹ và cắt thành các khối vuông khoảng 8 mm.
2. Cắt phô mai đã chế biến thành kích thước tương đương với miếng thịt.
3. Trước khi chuẩn bị món salad, vớt dưa chuột ngâm qua nước muối và cho vào rây để tất cả chất lỏng là thủy tinh. Sau đó cắt chúng giống như các sản phẩm trước.
4. Luộc trứng thật mạnh. Để thực hiện, bạn nhúng vào nước lạnh rồi bắc lên bếp. Sau khi sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó cho nước đá vào ngập trứng trong 10-15 phút, bóc vỏ và cắt nhỏ, giữ nguyên tỷ lệ các miếng của các nguyên liệu trước đó.
5. Cho tất cả thực phẩm đã cắt nhỏ vào tô, đổ kem chua vào khuấy đều. Sau đó, nêm nếm món salad và thêm muối nếu cần. Tuy nhiên, nó có thể không cần thiết, bởi vì muối của dưa chuột đóng hộp là đủ.
Cho salad thịt đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ.
Xem thêm video công thức làm gỏi cuốn thịt:
