Nấu gì cho Halloween? TOP 10 công thức nấu ăn truyền thống đáng sợ bằng ảnh tại nhà. Video công thức nấu ăn.
Halloween hay Ngày lễ Các Thánh là ngày lễ mùa thu cổ xưa và khác thường nhất. Anh ấy kết hợp cả nỗi sợ hãi và niềm vui cùng một lúc. Bất cứ điều gì được coi là đáng sợ vào ngày này đều là một phần của lễ kỷ niệm, bao gồm cả. và trên bàn lễ hội. Theo tín ngưỡng của người Celt, một năm bao gồm hai thời điểm: mùa hè và mùa đông. Ngày 31 tháng 10 đánh dấu sự kết thúc của vụ thu hoạch và giao thừa khi mùa đông bắt đầu. Theo truyền thuyết cổ xưa, vào đêm ngày 1 tháng 11, biên giới giữa 2 thế giới được mở ra: thế giới của người sống và thế giới của người chết. Để xoa dịu những linh hồn ma quỷ, họ đã phơi thức ăn trên đường phố và hy sinh một phần mùa màng.
Vào Halloween, họ ăn mặc những bộ trang phục đáng sợ, chạm khắc những khuôn mặt đáng sợ lên quả bí ngô, và đặt những ngọn nến bên trong chúng để làm thành một chiếc đèn lồng lễ hội Jack-o. Thức ăn được trang trí theo không khí lễ hội và mang đặc điểm của các thầy phù thủy, phù thủy và ma. Dưới đây là những ý tưởng công thức tốt nhất cho một đêm tiệc Halloween đáng sợ và bất thường.
Món ăn Halloween rùng rợn
Về cốt lõi, tất cả đồ ăn Halloween đều đơn giản, bình thường, và thậm chí nguyên thủy. Đây là "nước trái cây" nhất trong thiết kế. Thức ăn nên theo chủ đề, thích hợp cho kỳ nghỉ: đáng sợ nhưng ngon. Trên bàn, thức ăn có thể có hình con sâu, con sâu, con ma, ngón tay, bộ não, nhện, xương, đầu lâu, bộ xương, v.v.
Nhện chết người nhồi trứng
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Ô liu đen rỗ - vài miếng
- Cá hộp - 1 lon
Nấu trứng Nhện chết người:
- Luộc trứng đến một hỗn hợp nguội, để nguội đến nhiệt độ phòng rồi bóc vỏ.
- Cắt trứng theo chiều dài và loại bỏ lòng đỏ.
- Thêm sốt mayonnaise và cá đóng hộp thái nhỏ, chẳng hạn như cá cơm, cá thác lác, v.v. vào lòng đỏ.
- Nhồi trứng vào nhân bánh.
- Sử dụng ô liu đen để trang trí món ăn nhẹ trứng nhện. Cắt đôi quả ô liu. Sử dụng một nửa làm cơ thể của một con nhện. Cắt nửa còn lại thành 8 dải và tạo hình chúng theo hình chân nhện.
Trứng thối Trứng Snack
Thành phần:
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Phi lê cá trích muối nhạt - 1 con.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối để nếm
- Giấm balsamic - 2 muỗng canh
- Lá xà lách - một vài miếng để trang trí
- Chokeberry hoặc cà phê sữa trứng - 1 muỗng canh.
Nấu Ăn Snack Trứng Thối:
- Luộc trứng chín và để nguội.
- Để tạo hình thối trên chúng, hãy đập vỡ vỏ trứng để nhiều vết nứt hình thành, nhưng không được tự bóc vỏ.
- Cho dâu tây hoặc cà phê sữa trứng vào nồi và đổ ngập nước. Nhúng trứng vào chảo và nấu trong 2-3 phút. Dung dịch càng mạnh thì vết ố trên trứng càng đậm.
- Lấy trứng ra khỏi dung dịch, đặt chúng trên một tấm ván và để nguội.
- Vỏ trứng. Một tấm lưới tối sẽ vẫn còn trên con sóc.
- Cắt đôi quả trứng, lấy lòng đỏ và tán nhuyễn với sốt mayonnaise.
- Thêm phi lê cá trích thái nhỏ vào lòng đỏ và nhồi một nửa lòng trắng trứng với nhân bánh.
- Kết hợp các tấm thảm đã nhồi bông để tạo thành một quả trứng.
- Tạo một ổ lá rau diếp bằng cách đặt chúng trên đĩa.
- Cho một ít mayonnaise vào giữa tổ và rưới giấm balsamic.
- Cho trứng "thối" vào hỗn hợp sền sệt.
Witch's Fingers Cookies
Thành phần:
- Bột - 675 ml
- Bơ - 250 ml
- Đường - 200 g
- Trứng - 1 quả.
- Chiết xuất hạnh nhân - 1 muỗng canh
- Vanillin - 1 muỗng canh
- Bột nở - 1 muỗng canh
- Hạnh nhân - 3/4 muỗng canh
- Gel thực phẩm màu đỏ để trang trí - 1 gói
Làm Cookies Ngón tay Phù thủy:
- Kết hợp bơ đã làm mềm (không tan chảy) với đường, trứng, chiết xuất hạnh nhân và vani.
- Đánh các thành phần bằng máy trộn cho đến khi mịn và thêm bột mì, bột nở và muối.
- Nhào bột, bọc trong ni lông và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Cán mỏng một miếng bột bằng xúc xích, hình ngón tay và ấn hạnh nhân vào một bên, làm "đinh".
- Bóp nhẹ viên xúc xích vào giữa để tạo "mối nối".
- Dùng dao rạch một vài chỗ dưới dạng "nếp nhăn".
- Đặt bánh lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 160 ° C trong 25 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
- Để nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành một chút và trang trí (hạnh nhân) phần đế của "móng tay" bằng gel đỏ (hoặc sốt nam việt quất).
Đồ ăn Halloween truyền thống
Các thuộc tính chính của Halloween là đèn lồng bí ngô của Jack, màu đen và cam. Và món ăn truyền thống được coi là bí ngô, từ đó người ta chế biến ra nhiều món ăn ngon, nhưng trông đáng sợ trong lễ hội.
Món khai vị phô mai "Bí ngô bóng"
Thành phần:
- Bắp que vị phô mai cam - 3 muỗng canh.
- Phô mai kem - 900 g
- Phô mai Cheddar - 500 g
- Hẹ - 400 g
- Ớt ngọt có cuống dài - 1 cái.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê
Chuẩn bị Snack Phô mai Bí ngô Ball:
- Đổ ngô vào máy xay thực phẩm và xay thành bột mịn. Chuyển chúng sang một tấm nướng.
- Trong bát, trộn pho mát kem đã làm mềm ở nhiệt độ phòng, phô mai cheddar bào thô, hành tây cắt nhỏ, muối và tiêu.
- Khuấy thức ăn và tạo thành một quả bóng. Nhấn nhẹ ở giữa từ trên xuống để làm phẳng nó. Dùng dao vẽ các đường ở hai bên từ trên xuống dưới để quả bóng trông giống như quả bí ngô. Nhúng bóng vào que ngô.
- Cắt toàn bộ phần cuống của hạt tiêu và đặt nó lên trên bánh snack phô mai cuống bí ngô.
Bánh quy bí ngô
Thành phần:
- Bột - 350 g
- Bí ngô nghiền - 100 g
- Bơ - 100 g
- Đường - 125 g
- Trứng - 1 quả.
- Nước - 3 muỗng canh
- Lòng trắng trứng - 1 cái.
- Đường - 100 g
- Nước chanh - 2-3 giọt
- Sô cô la đen - 100 g
Nấu món gà bí ngô tráng men sô cô la:
- Đun bơ trên lửa nhỏ cho đến khi mềm rồi khuấy đều với đường và bí đỏ xay nhuyễn.
- Thêm bột với trứng vào khối kem và đổ nước vào.
- Nhào bột, nặn thành một quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong 45 phút ở nhiệt độ phòng.
- Cán bột thành một lớp mỏng và nặn thành những chiếc bánh quy có hình (phù thủy, ngôi sao, mặt trăng, con ma).
- Bôi bơ lên tấm nướng và xếp bánh quy ra ngoài.
- Cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút.
- Đối với lớp phủ kem bain-marie, đun chảy sô cô la đen và đánh bông lòng trắng trứng, đường đóng băng và nước cốt chanh riêng biệt.
- Để nguội bánh quy và phủ một lớp cọ lên bánh ngọt bằng sô cô la đóng băng, và bằng cách đánh sóc - phác thảo các đường viền của bánh nướng.
Pumpkin Cheesecake with Lamp
Thành phần:
- Bột - 1, 5 muỗng canh. (cho bánh hạnh nhân)
- Bột ca cao - 1/3 muỗng canh. (cho bánh hạnh nhân)
- Muối - 0,5 muỗng cà phê (cho bánh hạnh nhân), pinch (cho bánh pho mát)
- Bơ - 220 g (đối với bánh hạnh nhân)
- Sô cô la đen - 120 g cắt nhỏ, 300 g hạt (đối với bánh hạnh nhân)
- Đường - 2 muỗng canh. (dành cho bánh hạnh nhân), 1, 52 st. (đối với bánh pho mát)
- Trứng - 4 chiếc. (cho bánh hạnh nhân)
- Gelatin dạng bột không hương vị - 7 g (đối với bánh pho mát)
- Kem phô mai - 450 g (đối với bánh phô mai)
- Bí ngô nghiền - 425 g (đối với bánh pho mát)
- Kem chua - 0,5 muỗng canh. (đối với bánh pho mát)
- Chiết xuất vani - 1 muỗng canh (đối với bánh pho mát)
- Men vani - 0,5 muỗng canh (đối với bánh pho mát)
- Nước - 1/4 muỗng canh. (đối với bánh pho mát)
Làm Bánh Cheesecake Bí Ngô Bằng Hình Đèn:
- Đối với bánh hạnh nhân, khuấy đều bột mì, bột ca cao và muối trong một cái bát.
- Đun chảy bơ và sô cô la trong chảo ở nhiệt độ vừa phải, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mịn và nguội trong khoảng 10 phút.
- Trong khối kem sô cô la, bạn cho đường và trứng vào khuấy đều rồi cho hỗn hợp bột vào.
- Đổ bột vào đĩa nướng 25x37 cm và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 175 ° C trong 20-25 phút.
- Rắc bánh brownie nóng đã hoàn thành với các hạt sô cô la đen và để nó tan chảy trong 5 phút. Sau đó, dùng thìa phết bánh ngọt lên bề mặt bánh và để nguội hoàn toàn. Cho bánh vào tủ lạnh nửa tiếng để chocolate đông lại.
- Cắt một hình tròn 22 cm từ bánh hạnh nhân, và cắt phần còn lại của bánh hạnh nhân để làm món tráng miệng của Jack-o'-lantern. Cắt miệng hình lưỡi liềm rộng 12 cm với răng hàm dưới và trên, mắt từ 2 hình tam giác đều cạnh 6 cm, mũi - 1 hình tam giác đều cạnh 5 cm.
- Đối với bánh phô mai bí đỏ, trộn gelatin với nước và để ngâm trong 5 phút. Sau đó làm nóng trước trong lò vi sóng trong 30 giây để gelatin tan chảy.
- Trong máy xay thực phẩm, kết hợp pho mát kem mềm, bí ngô nghiền nhuyễn, đường, kem chua, vani và muối cho đến khi mịn.
- Trộn khối kem với gelatin và khuấy.
- Để tạo hình bánh pho mát, bạn đặt phần vỏ bánh brownie tròn vào khuôn có thể tháo rời có đường kính 22 cm rồi đổ hỗn hợp bí ngô - thạch lên trên.
- Cho các miếng bánh hạnh nhân đã cắt (mắt, mũi, miệng, răng) vào bánh pho mát sao cho bề mặt của chúng bằng với bánh pho mát.
- Làm lạnh món tráng miệng trong 4 giờ để hoàn toàn đông cứng.
Món ăn Halloween đơn giản
Đối với ngày lễ của ma cà rồng, phù thủy và ma, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị các món ăn nguyên bản theo phong cách truyền thống của Halloween. Họ sẽ yêu cầu những sản phẩm đơn giản nhất, và công thức nấu ăn sẽ không đòi hỏi nhiều công sức và nỗ lực.
Xúc xích rán "Cắn đứt ngón tay"
Thành phần:
- Xúc xích mỏng - 3 chiếc.
- Tương cà - 3 muỗng canh
- Hạnh nhân - 3 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
Cooking Bitten Fingers Fried Sausages:
- Lột xúc xích khỏi màng bao bì và chiên trong dầu thực vật. Sẽ rất tốt nếu xúc xích hơi chiên, và xuất hiện nếp nhăn trên chúng.
- Dùng dao cắt một vết lõm nhỏ trên một mặt của xúc xích, nơi chèn các hạt hạnh nhân, sẽ tượng trưng cho "cái đinh".
- Dọc theo chiều dài của toàn bộ xúc xích, ở các vị trí khác nhau, cắt một số vết cắt hình bán nguyệt, tương tự như vết cắn và lấp đầy chúng với tương cà.
- Đặt xúc xích lên đĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên, bắt chước những giọt máu chảy ra từ những ngón tay bị đứt lìa.
Snack phô mai "Witch's Broom"
Thành phần:
- Phô mai mềm - 3 miếng.
- Bánh mì que - 6 chiếc.
- Nhánh cây xanh - 6 chiếc.
Nấu Ăn Snack Phô Mai Cây Chổi Phù Thủy:
- Cắt các lát phô mai mềm thành các dải rộng 3 cm.
- Cắt từng dải phô mai thành tua rua.
- Quấn viền phô mai quanh một đầu của que bánh mì và buộc một nhánh rau thơm vào phô mai.
Monster Jaws Apple Dessert
Thành phần:
- Táo - 1 cái.
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Cánh hoa hạnh nhân - 1 gmen
Cooking Monster Jaws Apple Dessert:
- Rửa sạch táo, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khoanh.
- Cắt bỏ phần giữa của mỗi phần tư để trông giống như một "cái miệng mở".
- Rưới nước chanh để táo không bị thâm.
- Chèn các đĩa hạnh nhân vào "nướu răng" của quả táo, nó sẽ tượng trưng cho "răng". Chúng không nên thẳng, nhưng cong.
Món ăn nóng Halloween
Thực đơn cho ngày lễ Halloween không chỉ bao gồm những món ăn nhẹ đáng sợ, mà còn là những món nóng mà còn trong một khung cảnh đặc biệt. Đối với Ngày Các Thánh, bạn có thể nấu các món sườn hoặc cốt lết phổ biến nhất. Điều quan trọng nhất là sắp xếp chúng một cách chính xác phù hợp với chủ đề của kỳ nghỉ.
Nướng cốt lết "Bàn tay người"
Thành phần:
- Thịt băm - 500 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Bánh mì trắng - một miếng nhỏ
- Sữa - 100 ml
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Tương cà - 1 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng
Nấu món cốt lết nướng bằng tay người:
- Ngâm bánh mì trong sữa 5 phút rồi cho thịt băm vào trộn đều.
- Trên một cái máy vắt, bạn hãy bóc hành khô đã bóc vỏ và cho thịt băm vào. Để lại một ít hành lá để trang trí.
- Nêm thịt băm với muối, tiêu, gia vị, sốt mayonnaise và đảo đều.
- Bôi dầu thực vật lên khay nướng và xếp thịt băm thành hình bàn tay người.
- Tách phần củ hành còn lại thành nhiều lớp và dùng kéo cắt bỏ phần móng mà bạn gắn vào ngón tay.
- Cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng thịt trong 20 phút.
- Đánh trứng với tương cà và dùng tay đánh cho hỗn hợp hòa quyện. Đưa nó trở lại lò nướng trong 10 phút và nướng cho đến khi giòn.
Pizza "Mẹ"
Thành phần:
- Pizza trống - 1 cái.
- Tương cà - 2 muỗng canh
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Ô liu - 2 chiếc.
- Ớt đỏ - 2 chiếc.
- Phô mai - 100 g
- Xúc xích - 100 g
Nấu pizza "Mummy":
- Đặt bánh pizza trống trên khay nướng, và phủ một lớp sốt cà chua với sốt mayonnaise.
- Đặt xúc xích đã cắt thành các dải mỏng lên trên.
- Đặt các lát pho mát mỏng lên trên xúc xích, dưới dạng một xác ướp được quấn băng.
- Đánh mắt bằng ô liu, ở giữa đặt con ngươi màu đỏ tiêu.
- Nướng bánh pizza trong lò nướng hoặc lò vi sóng để làm tan chảy phô mai.
Video công thức:
Người Mỹ nấu những món ăn gì cho ngày lễ Halloween?
Món ăn Halloween mắt thây ma
