Món súp cà chua với lòng và dạ dày gà được chế biến tinh tế, thơm mát phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Nó đơn giản nhưng ngon. Làm thế nào để nấu nó, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Món súp cà chua với lòng và dạ dày gà thơm ngon, bổ dưỡng sẽ chinh phục người dùng bởi cách chế biến đơn giản và hương vị tuyệt vời. Món súp như vậy có thể được chuẩn bị hàng ngày: nước dùng đậm đà, ngon và đủ chất … - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa. Để có hương vị rõ rệt hơn, bạn có thể cho một thìa kem chua vào bát súp.
Ngoài ra, súp rất hữu ích, vì các sản phẩm phụ, bao gồm tim gà và tam thất, chứa nhiều nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng. Và nhiều người đánh giá thấp chúng. Cần lưu ý rằng chúng có thành phần chế độ ăn kiêng và chứa một lượng nhỏ chất béo, cho phép chúng được tiêu thụ bởi cả người lớn và trẻ em. Theo đó, món súp này gần như là món ăn kiêng, vì không chứa nhiều calo. Trái tim với dạ dày là chất tăng cường sự thèm ăn đáng kinh ngạc và có lợi cho việc kích thích tiêu hóa. Các sản phẩm phụ này chứa một lượng lớn kali, kẽm, sắt, phốt pho, vitamin B, E và thậm chí cả axit folic. Nhưng nếu bạn muốn chúng phát huy công dụng tối đa thì nên bảo quản tam thất gà không quá hai ngày và không nên để đông lạnh, vì khi đông lạnh, chúng bị mất gần như toàn bộ chất dinh dưỡng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bao tử gà - 150 g
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Đinh hương - 2 chiếc.
- Sốt cà chua - 200 ml
- Tim gà - 150 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hành tây - 1 củ.
Từng bước nấu súp cà chua với lòng và dạ dày gà, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch lòng và dạ dày gà, cắt bỏ mỡ thừa bằng màng rồi cho vào nồi nấu chín.
2. Đổ đầy nước, đun sôi, dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt tạo thành và đậy nắp kín trong khoảng 1 giờ cho đến khi chín, tức là. sự mềm mại.
3. Nêm phần nội tạng với muối 15 phút trước khi kết thúc nấu.
4. Lấy lòng luộc với bao tử ra khỏi chảo và để nguội một chút.
5. Cắt trái tim bằng dạ dày thành khối vuông vừa phải.
6. Đồng thời với việc nấu chín nội tạng, hãy luộc khoai tây. Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông rồi cho vào nồi nấu chín. Cho hành tây đã bóc vỏ, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, và đinh hương vào nồi.
7. Đổ đầy nước vào khoai tây, đun sôi, vặn nhiệt độ ở mức tối thiểu và nấu củ gần như cho đến khi mềm. Sau đó, loại bỏ hành tây đã luộc ra khỏi chảo, bởi vì cô ấy đã từ bỏ tất cả hương thơm và mùi vị của mình.
8. Thêm nội tạng đã luộc và cắt nhỏ vào nồi khoai tây.
9. Tiếp theo, đổ sốt cà chua vào.
10. Nêm súp cà chua với lòng và dạ dày gà với muối và hạt tiêu đen, đun sôi và để nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm rau thơm thái nhỏ nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách nấu súp tim gà ngon bằng nồi nấu chậm.
