Tất cả thực khách sẽ phát cuồng vì hương vị thần thánh và cách phục vụ salad bơ, bắp cải và thanh cua. Làm thế nào để nấu nó, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Salad là một phần thiết yếu của bất kỳ bàn lễ hội nào. Một trong những kiệt tác về hương vị và vẻ đẹp là món salad, nơi cơ sở của công thức là bắp cải Bắc Kinh. Và vì hương vị của nó gần như trung tính, bạn có thể kết hợp nó với bất kỳ thành phần hương liệu nào. Ngoài ra, việc tiếp nhiên liệu có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món salad bơ, bắp cải và thanh cua. Sự kết hợp của các sản phẩm này là phổ biến nhất. Mặc dù món salad là nguyên bản ở chỗ bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể hài hòa với lớp nền. Phô mai, các loại hạt, thảo mộc sẽ làm được. Đối với một món ăn lễ hội, thanh cua có thể được thay thế bằng các món ngon hải sản khác: tôm, cua …
Bạn cũng có thể thử nghiệm với việc tiếp nhiên liệu. Đối với bữa ăn hàng ngày, dầu thực vật hoặc dầu ô liu là phù hợp. Và đối với món ăn lễ hội, các đầu bếp sáng tạo đã nghĩ ra nước sốt trứng cá muối đỏ, sốt bơ với dầu ô liu và tỏi, gia vị nước chanh với pho mát xanh và nụ bạch hoa … Tuy nhiên, hãy thử nghiệm và thưởng thức những hương vị mới lạ và thú vị.
Xem thêm cách làm món khai vị bơ hoa thị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 135 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 7-8 lá
- Thanh cua - 5 chiếc.
- Quả bơ - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu ô liu - để thay đồ
Chuẩn bị từng bước món salad từ bơ, bắp cải và thanh cua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa lá cải thảo dưới vòi nước và dùng khăn giấy lau khô. Dùng dao sắc cắt thành từng sợi mỏng. Đừng rửa toàn bộ phần đầu của bắp cải nếu bạn không sử dụng ngay. Nếu không, sau vài giờ sẽ bị héo, lá mất độ giòn.
2. Cắt thanh cua thành hình khối, dải, khoanh … Cách cắt không quan trọng.
3. Dùng khăn giấy rửa sạch và thấm khô quả bơ. Dùng dao cắt đôi theo hình tròn để dao sát xương. Chia đôi hai nửa trái cây và bỏ đi. Cắt cùi trực tiếp vào vỏ thành những khối vuông vừa phải. Sau đó dùng thìa cạy cùi và tách lấy phần cùi.
Chọn những quả bơ chín để làm salad. Trái cây phải không có bất kỳ hư hỏng hoặc vết bẩn nào. Nhấn trái cây xuống. Tại thời điểm này, đầu tiên phải tồn tại một chỗ lõm, sau đó sẽ có hình dạng trước đó. Nếu phần rỗng vẫn còn sau khi ép, có nghĩa là trái cây đã chín quá. Nếu ấn không được tức là quả chưa chín. Nếu bạn lắc một quả bơ, bạn có thể nghe thấy tiếng đập của đá.
4. Cho tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào một cái tô sâu.
5. Nêm salad với bơ, bắp cải và thanh cua với muối và dầu ô liu. Đảo thức ăn, làm lạnh salad trong tủ lạnh và dọn ra bàn. Đối với khẩu phần, hãy sử dụng nửa quả bơ, được lấp đầy với món salad.
Xem thêm video công thức cách làm salad thanh cua trộn bơ.
