Súp súp lơ và súp lơ rất nhanh và dễ chế biến. Món ăn hài hòa và hài lòng. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Súp lơ tươi hoặc đông lạnh có thể dùng để nấu súp quanh năm. Công thức gợi ý cho món đầu tiên cũng tương tự như các món súp rau củ khác. Nó dựa trên nước luộc thịt. Hóa ra nó nhẹ và lý tưởng cho những ai theo dõi hình thể và đếm lượng calo tiêu thụ. Rau luộc có thể để nguyên hoặc đánh bông bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoặc súp kem. Lựa chọn thứ hai phù hợp cho những người không thích súp lơ, bởi vì trong một khối đồng nhất, rau sẽ không có mùi vị rõ rệt. Sau khi tất cả, súp lơ rất tốt cho sức khỏe và phải được tiêu thụ. Nó có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất: vitamin C, K, nhóm B, kali, magiê, sắt, đồng, kẽm, canxi, mangan, flo, caroten.
Để đa dạng hóa món canh quen thuộc với mọi người, thay vì thịt trong công thức này, tôi đã sử dụng lưỡi heo. Đó là trên đó nước dùng thơm đã được nấu chín. Kết quả là, nước súp trở nên tươi sáng và có vị đậm đà. Nó cũng ít béo hơn súp nước dùng. Đồng thời món ăn phong phú, bổ dưỡng. Nếu muốn, bữa ăn có thể được bổ sung bằng các sản phẩm khác. Tôi chỉ ăn được với khoai tây, mặc dù đậu, cà rốt, cà chua, ớt chuông và các loại rau quen thuộc khác rất hoàn hảo ở đây. Ngoài ra, các loại ngũ cốc cũng sẽ thích hợp ở đây: gạo, kiều mạch, kê hoặc mì ống.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút, cộng thêm 2 giờ để luộc lưỡi
Thành phần:
- Lưỡi heo - 1 cái.
- Đậu Hà Lan Allspice - 2 miếng.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Súp lơ - 0,5 đầu bắp cải
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê
Chế biến từng bước món súp lưỡi và súp lơ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch lưỡi, cạo sạch vỏ và cho vào nồi.
2. Đổ đầy nước và để trong nửa giờ để ngâm. Sau đó rửa lại một lần nữa bằng vòi nước chảy, gọt sạch vỏ và đổ nước sạch vào.
3. Đun sôi, vớt bọt tạo thành, vặn nhiệt độ ở mức nhỏ nhất và nấu trong 2 giờ.
4. Dùng dao đâm vào lưỡi, nếu nó đi vào dễ dàng thì bộ phận nội tạng đã sẵn sàng. Lấy nó ra khỏi nước dùng, cho vào nước đá và lột da.
5. Để nguội một chút để không bị bỏng rồi cắt thành từng miếng tùy ý.
6. Đến lúc này, rửa sạch súp lơ và cắt thành các bông hoa. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
7. Cho phần lưỡi đã cắt nhỏ trở lại nước dùng.
8. Thêm súp lơ và khoai tây. Cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt tiêu, muối và hạt tiêu.
9. Đun sôi, giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất, đậy nắp nồi và nấu canh cho đến khi rau chín mềm. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm các loại rau xanh yêu thích của bạn: thì là, mùi tây, ngò … Đun sôi súp trong 1-2 phút và bắc chảo ra khỏi bếp. Phục vụ món súp đã hoàn thành với lưỡi và súp lơ sau khi nấu. Nếu muốn, hãy cho một thìa kem chua vào đĩa hoặc đặt một ít bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp súp lơ trắng.
