Nhẹ, thoáng, mềm, ngon ngọt, thịnh soạn … - đây là món salad với cải thảo, táo và gà. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vào mùa đông, luôn thiếu các vị ngon ngọt và tươi mát. Vì vậy, tôi đề xuất một công thức cho một món salad tươi nhẹ với cải thảo, táo và thịt gà. Nó sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ thực đơn nào với sự tươi mát và vitamin. Bắp cải xoăn Bắc Kinh và những miếng táo ngon ngọt không hề ngán thịt gà. Nếu muốn, bạn có thể thêm cà rốt sống nạo, miếng pho mát, và thậm chí cả nho khô vào món salad này. Ở đây bạn được phép tự do tưởng tượng. Trong công thức này, tôi đã thêm trứng luộc để tạo cảm giác no và mềm. Nếu bạn luộc chúng trước, thì việc chuẩn bị món ăn này sẽ mất rất ít thời gian.
Trong món salad này, bạn không cần phải lấy bắp cải Bắc Kinh. Bắp cải trắng, bắp cải đỏ, su hào cũng rất thích hợp. Ngoài ra, có thể dùng bất kỳ loại salad tươi nào cùng với bắp cải: xanh hoặc đỏ. Tôi trộn salad với dầu thực vật, nhưng nếu muốn, bạn có thể dùng sốt mayonnaise hoặc kem chua. Món salad vẫn sẽ không có nhiều calo nên rất thích hợp để nêm nếm cho những người đang ăn kiêng. Salad có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa sáng hoặc bữa tối như một món ăn kèm với món thịt chính, hoặc nó có thể được sử dụng riêng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 58 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút để cắt lát, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 5 lá
- Trứng - 2 chiếc.
- Táo - 1 cái.
- Muối - một nhúm
- Ức gà xông khói - 1 miếng.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Chuẩn bị từng bước món salad với cải thảo, táo và gà, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ phần lá của cải thảo. Rửa sạch chúng và lau khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt thành từng dải mỏng. Nếu bạn không nấu và ăn salad ngay lập tức, thì đừng rửa bắp cải trước, bởi vì lá sẽ khô héo và mất đi độ "cong".
2. Cho trứng vào nước lạnh và luộc chín trong 8 phút sau khi luộc. Sau đó cho chúng vào thau nước đá và để nguội. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
3. Cắt ức gà hun khói thành các lát tương tự như trứng. Thay vì thịt hun khói, ức gà luộc hoặc nướng là phù hợp.
4. Rửa sạch táo và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng một con dao chuyên dụng để loại bỏ phần lõi và cắt thành những khối vuông vừa phải.
5. Cho tất cả thức ăn vào một cái tô sâu.
6. Nêm salad với dầu thực vật và muối và đảo đều. Nếu muốn, bạn có thể làm lạnh một chút trong tủ lạnh trong 15 phút.
7. Chuyển món salad đã chuẩn bị sang đĩa phục vụ và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món salad với bắp cải, táo và thịt gà.
