Bắp cải bắc kinh rất tốt để làm súp, bắp cải cuộn, món ăn kèm … Nhưng món salad đặc biệt ngon với nó. Tôi đang cho bạn biết công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm món salad với bắp cải Bắc Kinh, trứng và hạt. Công thức video.
Trong số tất cả các loại bắp cải, ngon ngọt nhất, giòn và đồng thời mềm là bắp cải Bắc Kinh. Loại rau này rất giàu chất dinh dưỡng. Các bác sĩ khuyên bạn nên đưa nó vào thực đơn của bệnh nhân tiểu đường và người bị bệnh tim. Nó nên có trong thực đơn cho những người có vấn đề về dạ dày và ruột. Cải thảo rất giàu chất xơ. Bắp cải bắc kinh là cách tốt nhất để ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin. Vì vậy, có rất nhiều công thức nấu ăn salad với nó, chế biến khá đơn giản và khác nhau về thành phần cũng như hàm lượng calo. Vì nó không có mùi vị rất rõ rệt, nó được kết hợp với nhiều sản phẩm. Tôi mang đến cho các bạn một món salad rất ngon và nhẹ với cải thảo, trứng và hạt.
Món salad dễ nấu, ăn kiêng, tươi sáng và nguyên bản với nước sốt dầu ô liu này chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai quan tâm đến sức khỏe và tuân theo chế độ dinh dưỡng của họ. Sự kết hợp của các thành phần của món khai vị là tuyệt vời, cả về hương vị và cấu trúc. Món salad trở nên giòn ngon nhờ bắp cải và hạt, những miếng trứng luộc tạo nên sự tương phản thú vị với độ mềm của chúng. Món ăn này sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho ức gà luộc, cốt lết hấp, mì ống luộc hoặc cơm.
Tham khảo thêm cách làm gỏi cuốn cải thảo, củ cải, phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 108 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4 lá
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Hạt hướng dương (đã tách vỏ) - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Dầu ô liu - để thay đồ
Chuẩn bị từng bước món salad với cải thảo, trứng và hạt, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ đầu của bắp cải, loại bỏ số lượng lá cần thiết và rửa chúng dưới vòi nước. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô và xắt thành từng sợi mỏng.
2. Nhúng trứng vào chảo với nước lạnh, đun sôi trong 8 phút cho đến khi nguội. Làm lạnh chúng trong nước đá, gọt vỏ và cắt thành từng lát vừa.
3. Kết hợp bắp cải với táo trong một hộp. Nêm thức ăn với muối và dầu ô liu. Quăng salad bắp cải và trứng napa, bày lên đĩa phục vụ và trang trí với hạt hướng dương. Nếu muốn, hạt có thể được chiên trước trong chảo sạch và khô. Khi đó món salad sẽ ngon hơn.
Xem thêm video công thức cách làm salad cải thảo với hạt hướng dương.
