Bạn có muốn nấu các món salad cổ điển cho kỳ nghỉ như Olivier, Herring under a coat hay Vinaigrette không? Sau đó, hãy làm khách của bạn ngạc nhiên với món salad với bắp cải, xúc xích và bơ. Món ăn hấp dẫn bởi sự mềm mại, ngon ngọt và hương vị của nó. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Một món salad rau ngon ngọt với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe - bơ với bắp cải Trung Quốc, làm tăng thêm hương vị của xúc xích khô. Bắp cải bắc kinh có khả năng giữ được lâu các chất dinh dưỡng trong thành phần của nó và có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa. Cùi của một quả bơ chín giống như bơ đã được làm mềm và có hương vị nhẹ nhàng. Tại công ty, những sản phẩm này tạo nên một bộ đôi đáng kinh ngạc.
Chuẩn bị món ăn được đề xuất không khó chút nào. Dầu ô liu được sử dụng như một loại quần áo, có thể được bổ sung với bưởi hoặc nước chanh. Thêm vào đó, bạn có thể thử nghiệm với nó. Ví dụ, bổ sung thành phần với trứng luộc, các loại hạt chiên, rau thơm, hạt mè, v.v. Nhưng ngay cả ở dạng đề xuất, salad sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối, cũng như một bữa ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày. Món salad này cũng có thể được làm với bắp cải trắng, nhưng bắp cải Bắc Kinh có hương vị tinh tế và ngọt ngào hơn. Vì vậy, nó phù hợp hơn với các món salad rau. Nhưng đây là vấn đề về khẩu vị của người đầu bếp.
Xem thêm cách làm salad bắp cải, nấm, trứng và phô mai feta.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 5-6 lá
- Muối - một nhúm
- Xúc xích khô - 30 g
- Quả bơ - 1 quả.
- Dầu ô liu - để thay đồ
Chuẩn bị từng bước món salad với cải thảo, xúc xích và bơ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô quả bơ bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt theo hình tròn, đưa dao sát xương. Chia đôi quả, nạo bỏ phần thịt quả và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Dùng thìa múc cùi, cạy nhẹ cho cùi bong ra khỏi vỏ.
2. Rửa sạch bắp cải, dùng khăn thấm khô và cắt thành từng dải. Không rửa toàn bộ phần đầu của bắp cải mà chỉ sử dụng lượng lá cần thiết. Nếu không, rau rửa sạch vào ngày hôm sau sẽ bị héo, mất độ đàn hồi và giòn.
3. Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi xúc xích và cắt thành từng lát mỏng.
4. Bày bắp cải ra đĩa và nêm muối. Đặt các lát bơ với xúc xích lên trên. Ướp bắp cải napa, xúc xích và salad bơ với dầu ô liu và dọn ra đĩa. Nếu chưa dọn ngay thì rưới nước cốt chanh lên cùi bơ sẽ không bị thâm.
Xem thêm video công thức cách nấu salad Dniester với cải thảo và xúc xích.
