Bạn có muốn thực hiện chế độ ăn uống đầy đủ, giàu vitamin và khoáng chất? Giới thiệu các món salad ngon và tốt cho sức khỏe vào thực đơn. Công thức từng bước với hình ảnh món salad với thịt gà, bắp cải, phô mai và dưa chuột. Công thức video.
Thịt gà và bắp cải bổ sung cho nhau rất tốt trong món salad và món khai vị. Nhờ chứa protein gia cầm dễ tiêu hóa và chất xơ trong bắp cải, rau diếp tạo thành “quả bom vitamin” nuôi cơ thể chúng ta. Và trong một công ty với các chất hữu ích khác có trong món salad này, như pho mát và dưa chuột, món ăn hóa ra rất ngon miệng, nhưng lại ít calo. Vì vậy, nó là lý tưởng cho những người theo chế độ ăn kiêng, có lối sống lành mạnh và muốn giảm cân. Chuẩn bị một món salad rất đơn giản, hương vị rất dễ chịu. Rau củ giòn ngọt và miếng gà dày mềm với phomai. Đây là một bữa ăn thịnh soạn nhưng ít calo, rất phù hợp trong thời kỳ trầm cảm mùa thu và beriberi mùa đông.
Công thức cho món salad này có thể được phát triển độc lập. Ví dụ, thịt gà và bắp cải rất hợp với đậu xanh, ngô ngâm, tỏi, nước chanh, trứng, thanh cua, giăm bông, rau thơm và nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, tùy theo sở thích, bạn có thể đa dạng hoặc bổ sung món salad này theo ý thích của mình. Một loạt các hương vị đảm bảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để cắt lát, cộng với thời gian luộc và làm nguội gà
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 g
- Muối - một nhúm
- Dưa chuột - 1 quả.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Phi lê gà (luộc) - 1 ức
- Greens - một vài cành cây
- Phô mai - 100 g
Từng bước nấu món salad với thịt gà, bắp cải, phô mai và dưa chuột, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy, cắt bỏ màng và cho vào nồi. Đổ nước ngập mặt thịt, muối và đun sôi cho đến khi thịt mềm. Sau đó để nguội hoàn toàn và cắt thành miếng vừa hoặc xé sợi dọc. Không trộn salad với thịt nóng, nếu không món ăn sẽ bị hỏng. Phi lê gà có thể được chiên trên chảo hoặc hun khói - điều này sẽ làm cho hương vị của món salad đậm đà hơn.
2. Cắt phô mai thành những lát vừa và cho vào bát gà.
3. Loại bỏ phần lá thô phía trên của bắp cải, rửa sạch dưới vòi nước chảy và băm nhỏ bằng bình lắc muối tinh hoặc hình khối. Dùng tay vò nát hoặc dùng chày giã cho mềm và cho nước cốt. Đối với món salad, hãy lấy những đầu bắp cải non, mọng nước và đặc (không rời) nặng từ 1-1,3 kg, không có gân lớn và cứng trên lá.
Dưa chuột rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ đầu hai bên và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Gửi rau vào hộp đựng cùng với tất cả thực phẩm.
4. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ.
5. Nêm salad với thịt gà, bắp cải, pho mát và dưa chuột với muối, thêm dầu thực vật và phục vụ. Salad nên được nêm gia vị và muối ngay trước khi phục vụ, nếu không nó sẽ lắng rất nhanh và trở nên vô vị.
Đối với sốt, bạn có thể sử dụng sốt mayonnaise tự làm, sữa chua, kem chua, dầu ô liu hoặc nước sốt yêu thích của bạn. Trước khi dùng, bạn có thể để salad nguội một chút trong tủ lạnh, và trang trí với hạt mè khi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi gà bắp cải tươi ngon.
