Một bản song ca hơi khác thường giữa gà và quýt, nhưng sự kết hợp của các sản phẩm như vậy với một hương vị lạ chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành ăn.
Nội dung công thức:
- Gà kho quýt - công thức từng bước để nấu món đùi gà
- Gà nướng quýt - chân gà nướng
- Gà nướng quýt trong lò - nấu nguyên con
- Video công thức nấu ăn
Thịt gà thì không còn gì bằng, nhất là khi được kết hợp chua ngọt. Gà có tất cả các loại phụ gia và nước sốt. Nó mở ra tuyệt vời trong các món ăn với nước tương, mật ong, chanh, rượu vang hoặc giấm balsamic. Có hàng tá sự kết hợp, trong khi các món ăn luôn xuất sắc, tất nhiên nếu bạn chọn đúng khẩu vị.
Theo cách tương tự, thịt gà cũng hợp với trái cây. Một bản song ca gà và quýt hơi khác thường, nhưng đây là một giải pháp đôi bên cùng có lợi cho kỳ nghỉ. Món ăn hóa ra với hương vị tuyệt vời, tươi sáng và đầy nắng. Nhưng có nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của họ: từ nhồi thịt với các loại trái cây lạ cho đến nướng toàn bộ. Trong một món ăn như vậy, bạn sẽ tìm thấy sự tươi mát dễ chịu và một nốt ngọt nhẹ. Con chim sẽ trông bất ngờ, bổ sung bởi hương vị của nước sốt và vị chua của cam quýt.
Phi lê gà ướp trong nước quýt sẽ có được độ mềm và ngon. Các axit trái cây có trong nước cam hoạt động giống như các loại nước xốt thông thường, và hương vị cam quýt mang lại cho thịt sự tươi ngon. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần phải biết một số sắc thái của việc lựa chọn sản phẩm. Sau đó, một kết quả tốt sẽ được cung cấp.
- Dùng thịt tươi hoặc ướp lạnh. Một con chim như vậy sẽ hài lòng với một hương vị tinh tế và hoàn hảo để nướng. Tôi khuyên bạn nên để thịt đông lạnh để chiên và đun nước dùng. Khi rã đông, thịt mất đi hương vị và độ mềm của thớ thịt.
- Toàn bộ thân thịt là tốt cho một bàn tiệc lễ hội. Ướp trước với nước cam và hỗn hợp gia vị. Hương cam quýt được bổ sung lý tưởng bởi quế, rau mùi, gừng. Tỏi và ớt cay đều có tác dụng như nhau.
- Nếu có thể, hãy ướp thịt qua đêm trong tủ lạnh.
- Có thể nấu các phần riêng lẻ của thân thịt vào các ngày trong tuần rất tiện lợi. Đùi và phi lê rất thích hợp, và cánh nướng cho những buổi họp mặt thân thiện.
- Chọn những quả quýt đã chín và tươi. Những trái cây như vậy chứa rất nhiều nước trái cây, và hương vị tươi sáng hơn nhiều.
- Sử dụng cả cùi và vỏ quýt để nấu ăn. Đặc biệt, vỏ chanh dây vẫn giữ được hương vị cam quýt đậm đà trong các món ăn, thể hiện rõ ràng hơn nhiều so với việc chỉ sử dụng nước trái cây.
- Vỏ có thể được bào trên một máy vắt đặc biệt và thái nhỏ.
Gà kho quýt - công thức từng bước để nấu món đùi gà
Giao thừa luôn gắn liền với hương quýt. Do đó, thịt gà sẽ hoàn hảo với độ ngon ngọt và hương cam quýt huyền diệu! Ngoài ra, cần lưu ý rằng quýt giúp giảm eo, rất đẹp cho những người theo dáng người nhé!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 148 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 800 g
- Mandarin - 2 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Hạt tiêu trộn vừa ăn
- Gừng củ - 1,5 cm
- Tỏi - 1 tép
- Muối để nếm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa sạch và lau khô một quả quýt. Bào vỏ và ép lấy nước, đổ vào nồi. Thêm vỏ và gừng bào vào đó. Làm nóng khối lượng.
- Đổ xì dầu vào xốt.
- Đùi gà rửa sạch và cho vào hộp đựng thích hợp. Đổ nước xốt trong nửa giờ. Rắc tiêu và đảo đều.
- Gọt vỏ quýt thứ hai và cắt thành các múi cau.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành những hạt nêm lớn.
- Đặt gà vào đĩa nướng. Nêm quýt và hành tây vào.
- Đổ tất cả nước xốt lên trên và muối.
- Làm nóng lò ở 200 độ và nướng gia cầm trong 40-45 phút.
Gà nướng quýt - chân gà nướng
Nhanh chóng, không phiền phức, giá cả phải chăng … Một món ăn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ tết là gà nướng quýt. Và đó là vào mùa đông, có một cơ hội duy nhất để nấu những món ăn như vậy với quýt không giới hạn.
Thành phần:
- Chân gà - 5 chiếc.
- Mandarin - 2 chiếc.
- Tỏi - 5 tép
- Gừng khô - 2 muỗng cà phê
- Ớt tươi xay - một nhúm
- Ớt cay - để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Từng bước nấu ăn:
- Rửa sạch chân, thấm khô bằng khăn và chia thành nhiều phần.
- Chà xát thịt với muối.
- Cắt tép tỏi đã bóc vỏ thành từng lát mỏng và đặt dưới da.
- Đổ nhẹ dầu thực vật lên gà, rắc tiêu và gừng.
- Đặt gà vào khay nướng đã thoa dầu mỡ.
- Rửa sạch quýt và cắt đôi rồi đổ nước quýt lên mình gà.
- Dùng dao cắt nhuyễn một quả quýt. Đặt các lát cam quýt lên trên thịt gà.
- Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong một giờ. Ướp nhiều lần với nước cốt tiết ra để có được lớp vỏ giòn và đẹp mắt.
Gà nướng quýt trong lò - nấu nguyên con
Công thức ngày Tết - gà với quýt, chế biến dễ như gọt vỏ lê, và kết quả sẽ chinh phục được nhiều người! Thơm ngon và giòn … Thịt ngon ngọt và mùi thơm của cam quýt. Sự kết hợp còn hơn cả sự hài hòa.
Thành phần:
- Gà - 2 con
- Mandarin - 3 chiếc.
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Ớt bột khô - 1 muỗng canh
- Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý - 2 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Pepper - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa sạch và lau khô gà.
- Trộn ớt bột, rau thơm, muối và hạt tiêu.
- Chà xát bên trong và bên ngoài chim bằng hỗn hợp khô.
- Cắt quýt thành 4 miếng và nhồi thịt gà.
- Đặt gia cầm lên khay nướng.
- Quét xì dầu với mật ong và đổ lên thân thịt.
- Dùng giấy bạc bọc lại và ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho món ăn vào nướng trong 1, 5 giờ.
- Sau một giờ, lấy giấy bạc ra để gà có được lớp vỏ vàng và đổ nước cốt đã phân vào.
- Tiếp tục nướng thịt trong nửa giờ nữa.
Video công thức:
