Công thức từng bước cho món thịt lợn ướp hành tây trong lò nướng: lựa chọn sản phẩm và công nghệ nấu. Công thức video.
Thịt lợn rim hành tây là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Thịt trở nên ngon ngọt và có hương vị vô cùng đậm đà với một chút cay nhẹ của nước sốt. Và nếu bạn nấu nó trong lò, bạn có thể bảo tồn lượng chất dinh dưỡng tối đa và làm cho món ăn ít béo hơn, và do đó hữu ích hơn.
Phần sư tử về sự thành công trong việc chuẩn bị bất kỳ món ăn nào phụ thuộc vào chất lượng của các sản phẩm được sử dụng. Thịt lợn là thành phần chính trong công thức của chúng tôi, và bạn nên chọn nó một cách có trách nhiệm. Tốt nhất là sử dụng các phần ít béo của thân thịt lợn, chẳng hạn như thăn hoặc thăn nội. Bất kỳ cục mỡ nào có thể nhìn thấy đều phải được loại bỏ bằng dao trước. Xin lưu ý rằng thịt tươi không có mùi rất rõ rệt và màu sắc bình thường của sản phẩm là hơi hồng, nhưng màu sắc có thể thay đổi tùy thuộc vào phần thân thịt và thức ăn mà vật nuôi nhận được. Bề mặt của thịt lợn có thể hơi ẩm, nhưng không bao giờ dính.
Tất cả các thành phần phụ - hành, tỏi, nước sốt - không chỉ đi đôi với nhau, mà còn làm tăng đáng kể hương vị của thịt, nhân lên các đặc tính hữu ích của nó. Hành tây được thiết kế để tăng thêm độ ngon và hơi ngọt hương vị của món ăn đã hoàn thành. Nước tương thay thế muối để thịt mềm hơn. Thịt lợn kết hợp với tỏi có vị cay nồng và mùi thơm vô cùng. Tất nhiên, hương thảo sẽ mang lại cho bạn một mùi hương cay nồng.
Điểm đặc biệt trong công thức của chúng tôi là sử dụng nước ép hành tây và tỏi chưa bóc vỏ. Nước trái cây có hương vị đậm đà hơn, trong khi tỏi thì ngược lại, cho ít hương vị hơn nhưng lại thơm hơn.
Công thức chế biến món thịt lợn ướp hành tây trong lò nướng cực kỳ đơn giản và độc đáo. Toàn bộ quá trình nấu ăn không yêu cầu kỹ năng và kiến thức đặc biệt từ đầu bếp. Và kết quả của những thao tác khá đơn giản là luôn có được một món ăn vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Món thịt này sẽ gây ấn tượng với cả những thực khách kén ăn nhất. Nó có thể được nấu vào ngày thường để gia đình thích thú, hoặc được sử dụng như một món ăn chính cho một bàn tiệc liên hoan.
Công thức chế biến thịt lợn ướp hành tây trong lò nướng của chúng tôi có kèm theo ảnh chụp quy trình từng bước.
Xem thêm Nấu phi lê vịt trong nước xốt mật ong và đậu nành.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 222 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 2 giờ 50 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Nước tương - 50 ml
- Tỏi - 5 tép
- Hương thảo - 1 nhánh
- Tiêu đen xay - nêm nếm
Nấu thịt lợn từng bước với hành tây và nước xốt đậu nành trong lò
1. Trước khi nấu thịt lợn với nước xốt hành tây trong lò nướng, hãy chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn bóc vỏ hành tây, cắt thành nhiều phần và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành cháo đồng nhất. Phương pháp này cho phép bạn dễ dàng chiết xuất lượng nước trái cây nguyên chất tối đa từ bã. Tiếp theo, đặt hỗn hợp nhuyễn thu được trên một miếng gạc lọc và để tất cả chất lỏng chảy ra một đĩa riêng.
2. Đổ nước tương vào một cái thùng sâu, thêm nước hành và gia vị vào. Khuấy và để trong 10-20 phút để hương vị và hương thơm của tất cả các thành phần được hòa quyện vào một thành phần duy nhất.
3. Lúc này, chúng ta chuẩn bị thịt lợn. Loại bỏ mỡ thừa, xương và màng phổi bằng dao sắc. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ với cạnh khoảng 3-4 cm, nhúng cả khối vào đĩa nướng, thoa chút dầu rồi rưới nước xốt đã chuẩn bị lên trên. Ta để ở dạng này, đậy kín bằng nắp hoặc màng bám, để ở nơi thoáng mát 3-4 tiếng đồng hồ để thịt ngấm đều gia vị.
4. Trước khi cho thịt heo sốt hành tây vào lò nướng, nó phải được làm nóng đến 200 độ. Sau đó, cho tỏi chưa bóc vỏ đã rửa sạch và một nhánh lá hương thảo vào ướp thịt. Chúng tôi nướng món ăn trong 50 phút. Lúc này, bạn cần đảo thịt nhiều lần hoặc rưới nước xốt lên.
5. Thịt lợn ướp hành tây trong lò nướng đã sẵn sàng! Món này ăn nóng là ngon nhất. Một món ăn phụ lý tưởng cho một món ăn như vậy sẽ là rau hoặc salad thảo mộc. Ngoài ra, để giúp cơ thể dễ chịu với một món ăn bổ dưỡng như vậy, bạn có thể dùng kèm với rượu vang đỏ hoặc các loại trái cây chua như cam, bưởi, chanh.
Xem thêm công thức video:
1. Bạn chưa bao giờ được nếm món thịt như vậy
