TOP 6 công thức nấu ăn ban đầu cho món salad với củ cải. Những lời khuyên hữu ích và bí quyết nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Salad củ cải tươi mát là một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng để bổ sung cho bất kỳ bữa ăn nào. Củ cải là một nguồn cung cấp vitamin dồi dào. Nó chứa chất xơ, vitamin C, B1, B2, PP. Ngoài ra, nó được kết hợp với các loại rau khác, và thông thường các công thức nấu ăn không yêu cầu xử lý nhiệt với nó. Do đó, bạn có thể nấu các món ăn với củ cải trong vòng 5 - 10 phút. Bài đánh giá này bao gồm các công thức tốt nhất cho món salad củ cải tươi, sẽ không khó làm và không mất nhiều thời gian.
Salad củ cải - mẹo và thủ thuật
- Một loại rau củ tốt có một làn da mịn màng và đều màu.
- Nếu có vết nứt trên rau, điều đó có nghĩa là nó đã được trồng không đúng cách.
- Củ cải bắt đầu chuyển sang vị đắng do thiếu độ ẩm trong quá trình canh tác. Trong trường hợp này, nó có thể có được độ xốp và mềm.
- Củ cải ngon phải mọng nước, chắc và đẹp với phần ngọn xanh tươi và mọng nước.
- Bảo quản củ cải của bạn trong tủ lạnh, tốt nhất là không có lá. Trái cây có rễ được lưu trữ không quá 4 ngày, nếu không có nó - tối đa 2 tuần.
- Để loại bỏ vị đắng hiện tại của củ cải, đổ nước lạnh vào nồi 2 lít, thêm 1 muỗng canh. muối và ngâm củ cải đã tước trong 30 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Một cách khác để loại bỏ vị đắng là phương pháp sau. Rửa sạch các loại củ cải đã cắt nhỏ với nước, cho vào rây để cho ráo nước.
- Nếu không thể ngâm trái cây, hãy nêm salad bằng kem chua. Nó át đi vị đắng rất tốt.
- Củ cải rất hợp với món salad với dưa chuột, cà chua, bắp cải, cần tây, táo, pho mát cứng, khoai tây, pho mát tươi, trứng luộc. Nó được kết hợp với các loại thảo mộc: rau diếp, rau arugula, mùi tây, húng quế, thì là, rau bina, v.v.
- Món salad với củ cải sẽ mềm và ngon hơn nếu bạn thêm các sản phẩm từ thịt.
- Món ăn sẽ có được độ ngon, tươi và thơm cay kết hợp với cà rốt kiểu Hàn Quốc.
- Salad với kem chua củ cải, sốt mayonnaise, sữa chua tự nhiên, ô liu, mè hoặc dầu thực vật được thêm gia vị.
- Salad rau không được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai mà được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Nếu để lâu, rau sẽ tiết ra nước và món ăn bị chảy nước, mất ngon và mất ngon.
Tham khảo thêm cách làm món salad với củ cải, khoai tây và dưa chuột.
Salad củ cải và dưa chuột
Thơm và ngon, chế biến vô cùng dễ dàng và nhanh chóng - salad với củ cải và dưa chuột. Và để món ăn không chứa nhiều calo, hãy sử dụng nước sốt có hàm lượng chất béo tối thiểu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 52 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Củ cải - 200 g
- Thì là tươi - 1 bó
- Dưa chuột - 1 quả.
- Hành lá - 0,5 bó
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - một nhúm
Nấu salad củ cải và dưa chuột:
- Rửa và lau khô tất cả các loại rau và thảo mộc bằng khăn giấy.
- Cắt dưa chuột thành nửa khoanh, củ cải thành khoanh tròn, cắt nhỏ các loại rau thơm.
- Kết hợp kem chua với nước cốt chanh, một chút tiêu đen và muối.
- Nêm các loại rau với nước sốt rồi trộn đều salad củ cải và dưa chuột.
Salad với củ cải, trứng và dưa chuột
Salad mùa xuân với củ cải, dưa chuột và trứng có mùi tươi mát, thảo mộc và mùa xuân. Tốt hơn là phục vụ nó được ướp lạnh, vì vậy nó có mùi tươi hơn và trở nên đậm đà hơn.
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Củ cải - 4 chiếc.
- Mayonnaise để nếm
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Hành lá - 30 g
- Muối để nếm
Chuẩn bị món salad với củ cải, trứng và dưa chuột:
- Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và xắt thành khối vuông.
- Rửa sạch củ cải và dưa chuột rồi cắt thành từng lát mỏng.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, muối, nêm với mayonnaise, khuấy đều và phục vụ ngay lập tức cho đến khi nước dưa chuột nổi lên.
Salad với củ cải, trứng và hành lá
Salad mùa xuân hè với củ cải, trứng và hành lá. Mặc dù tất cả các thành phần hiện có sẵn để mua trong suốt cả năm. Tuy nhiên, món ăn từ rau củ mới thu hoạch sẽ ngon hơn rất nhiều.
Thành phần:
- Củ cải - 6-7 chiếc.
- Hành lá - 3 lông
- Trứng luộc - 1 quả.
- Sữa chua tự nhiên - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị món salad với củ cải, trứng và hành lá:
- Rửa sạch và lau khô củ cải và hành lá.
- Cắt củ cải thành từng khoanh tròn, hành lá thành từng khoanh mỏng.
- Bóc vỏ trứng luộc và cắt thành khối vuông.
- Kết hợp tất cả các loại rau, thêm sữa chua, muối và trộn tất cả mọi thứ.
Salad củ cải xanh
Rất nhiều loại thảo mộc tươi và củ cải giòn tẩm dầu ô liu, rau cải chua và nước tương thay vì muối. Món salad củ cải xanh đơn giản và ngon sẽ hấp dẫn những người yêu thích món rau sống với các loại nước sốt thú vị.
Thành phần:
- Xà lách xanh - 50 g
- Củ cải - 200 g
- Cải bó xôi - 50 g
- Hành lá - 30 g
- Dưa chuột - 1 quả.
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Ngò - 20 g
- Thì là - 20 g
- Ngò tây - 20 g
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh
- Giấm balsamic - 1 muỗng canh
Nấu salad củ cải xanh:
- Dùng khăn rửa sạch và lau khô các loại rau và rau thơm.
- Dùng tay xé nhỏ rau diếp cá và cho vào bát thích hợp.
- Dùng dao thái nhỏ rau mùi, mùi tây, hành lá và thì là.
- Cắt dưa chuột và củ cải thành các nửa khoanh mỏng.
- Kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic và nước tương để làm nước sốt.
- Cho tất cả các loại rau vào bát. Nêm nếm với nước sốt và khuấy đều.
Salad củ cải và cà chua với kem chua
Salad với củ cải và cà chua với kem chua đặc biệt ngon nếu nó được chế biến từ các loại rau tươi chỉ được thu hái từ vườn trong nước và được nêm nếm với kem chua tự làm.
Thành phần:
- Củ cải - 10 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành lá - bó
- Thì là - bó
- Lá xà lách - bó
- Kem chua với hàm lượng chất béo 20% (tốt nhất là tự làm) - 3-4 muỗng canh.
- Muối - 1/3 muỗng cà phê
Nấu salad với củ cải và cà chua với kem chua:
- Rửa tất cả các sản phẩm dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy.
- Cắt cà chua thành từng lát với kích thước bất kỳ.
- Dùng tay xé lá rau diếp.
- Cắt nhuyễn thì là và hành lá.
- Cắt củ cải thành những hình tròn rộng 2 mm.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, muối, nêm với kem chua và khuấy.
Salad củ cải và bắp cải
Bổ sung vitamin cho cơ thể và thưởng thức hương vị tươi ngon của món salad với củ cải và bắp cải. Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 400 g
- Củ cải - 300 g
- Thì là - 30 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Mù tạt - trên mũi dao
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Nấu salad bắp cải và củ cải:
- Rửa sạch bắp cải tươi, thái nhỏ, thêm một chút muối và nhớ dùng tay sao cho nước ra được.
- Rửa sạch củ cải và cắt thành nửa khoanh.
- Rửa sạch thì là và thái nhỏ.
- Trộn mayonnaise với mù tạt và muối và dùng nĩa khuấy đều.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô sâu, nêm nước sốt và đảo đều.
Video công thức:
Salad củ cải và dưa chuột
Salad dưa chuột, trứng và củ cải
Salad xanh tươi với dưa chuột và củ cải
