Công thức từng bước cho món gà trong lò với cam: danh sách nguyên liệu, công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Gà Nướng Ora Cam là một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Hương cam là một sự bổ sung tuyệt vời cho hương vị của món gà nướng. Tùy chọn này có vẻ tốt ngay cả trên một bàn lễ hội.
Bất kỳ phần nào của thân thịt đều có thể được lấy làm thành phần thịt. Đây có thể là ức, cánh, chân hoặc cả con gà. Điều quan trọng là sản phẩm phải tươi. Thịt đã rã đông cũng được, nhưng khi đông lạnh thì mất đi mùi thơm và hương vị.
Mục đích của cam trong công thức này là để làm mềm thịt trong quá trình ngâm chua và đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Ngoài ra, vỏ cam có mùi thơm vô cùng hấp dẫn và nước trái cây - một loại vị ngọt tinh tế.
Thịt gà có nhiều hương vị và mùi thơm, nhưng một trong những lựa chọn tốt nhất là sự kết hợp của các loại thảo mộc Ý bao gồm sả, tỏi, lá oregano, mặn, hành, húng quế và lá shambhala.
Chúng tôi giới thiệu cho các bạn một công thức đơn giản cho món gà với cam trong lò nướng kèm theo một bức ảnh.
Xem thêm cách nấu gà nấm sốt kem tại lò nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 129 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút + ướp 2 giờ
Thành phần:
- Chân gà - 8 chiếc.
- Cam - 2 chiếc.
- Rau thơm Ý - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 50 ml
- Hành tây - 1 củ.
- Hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
- Muối - 3 g
- Dầu thực vật - 40 ml
Từng bước nấu gà trong lò với cam
1. Trước khi nấu gà với cam trong lò, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và ướp thịt. Chúng tôi bắt đầu với cam - loại bỏ vỏ từ một quả và vắt nước vào một chiếc đĩa sâu.
2. Chuẩn bị nước sốt gà trong lò nướng với cam. Thêm nước tương, các loại thảo mộc cay của Ý, hạt tiêu và muối vào bát nước trái cây, cũng như dầu thực vật và vỏ cam. Chúng tôi trộn lẫn.
3. Chân gà loại bỏ mỡ thừa và da, nếu muốn. Cho nước xốt đã chuẩn bị vào và khuấy đều để từng miếng được chế biến hoàn toàn với nước cam cay. Vặn chặt bằng màng bám và để trên bàn hoặc trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Thời gian ướp có thể lâu hơn - lên đến 12 giờ. Tiếp theo, cắt nhỏ quả cam và hành tây thứ hai rồi trộn với thịt gà. Chúng tôi gửi đến món nướng.
4. Lò nướng nên được làm nóng trước ở 200 độ, điều này sẽ giúp gà chín nhanh hơn mà không bị mất độ ngon của nó. Thời gian nướng là 40 phút. Bạn có thể định kỳ kiểm tra chân giò và đổ nước và nước xốt đã chảy lên chúng. Sau khoảng thời gian này, bạn cần kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa bằng cách dùng nĩa đâm vào thịt. Nếu nước dùng trong thì thịt gà đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và đặt nó trên một đĩa rộng với rau diếp và rau thơm. Đừng quên bày ra các lát cam quýt. Họ sẽ rất nhấn mạnh vẻ ngoài của thực phẩm, nhờ đó mà món gà với cam trong lò trông vô cùng ngon miệng và hấp dẫn trong ảnh.
5. Gà đút lò với cam đã sẵn sàng! Món ăn này có thể được bổ sung với bất kỳ món ăn phụ nào - cháo, khoai tây và các loại rau khác.
Xem thêm video công thức:
1. Gà nướng cam trong lò
2. Đùi gà nướng cam
