Sườn nướng rau củ là một món ăn rất dễ chế biến và ngon. Nó sẽ đặc biệt thu hút những người không thích ở trên bếp trong thời gian dài và dành thời gian nấu nướng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mọi người đều yêu thích món sườn heo. Nhiều người trong số họ được chiên trên chảo hoặc hầm trong nước sốt. Nhưng công thức này là tốt vì nó không cần bất kỳ sự can thiệp nào. Tôi chỉ cần đặt các sản phẩm trên một tấm nướng và gửi chúng vào lò nướng. Bạn không cần phải đứng trên bếp, đảm bảo rằng không có gì cháy hoặc chất lỏng bay hơi. Thay vì sườn lợn, bạn có thể sử dụng thành công bất kỳ loại thịt nào khác và một phần của thân thịt. Sau đó, thịt trước tiên sẽ cần được cắt thành từng miếng nhỏ, hoặc nướng cả miếng sẽ rất đẹp. Trong mọi trường hợp, thịt trở nên mềm hơn, và lớp vỏ sẽ hồng và giòn.
Các loại rau có thể được thêm vào theo ý thích của bạn. Vào mùa hè, bí ngòi với cà tím và ớt là tốt, và vào mùa đông, khoai tây cổ điển với cà rốt. Đặc biệt món ăn này sẽ làm hài lòng những người không có nơi nào để thu hoạch phong phú từ ngôi nhà tranh mùa hè của họ. Đừng bỏ rau cho món ăn. Càng có nhiều, thịt sẽ ngon hơn. Nó sẽ được bão hòa với nước rau và chắc chắn rằng ai đó sẽ không thể thờ ơ với một món ăn như vậy. Và các bà nội trợ, tôi nghĩ, sẽ thích phương pháp nấu ăn này hơn là rang trong chảo hay áp chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Sườn heo - 1 kg
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Củ cải đường - 1 củ.
- Nước tương - 5 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
- Ngò tây khô - 1 muỗng cà phê
- Tỏi - 5 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu sườn heo với rau và sốt trong lò:
1. Gọt vỏ khoai tây với cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy lau sạch. Cắt các loại rau củ thành từng khối lớn: khoai tây thành miếng và cà rốt thành hình que. Đặt rau vào đĩa nướng. Nó có thể là thủy tinh, gốm hoặc gang.
2. Bóc vỏ, rửa sạch và làm khô củ cải với tỏi. Rải toàn bộ tép tỏi lên rau, cắt củ cải thành miếng vừa và cho vào tất cả các sản phẩm.
3. Rửa sạch sườn heo và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu sườn có nhiều mỡ, hãy cắt bỏ đi. Mặc dù nếu bạn không sợ nó thừa hoặc thích đồ ăn béo, thì bạn có thể bỏ nó đi. Chặt sườn thành xương và xếp lên trên các loại rau củ.
4. Chuẩn bị nước sốt. Đổ xì dầu vào bát, thêm mù tạt và cho tất cả các gia vị vào. Khuấy và nếm thử. Sau đó, thêm muối.
5. Rưới đều nước xốt đã nấu lên rau.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho món ăn vào nướng. Nướng nó trong một giờ đầu tiên, bọc nó bằng giấy bạc thực phẩm, sau đó lấy nó ra và tiếp tục nấu trong nửa giờ nữa. Khi đó thịt sẽ có lớp vỏ hồng hào và giòn.
Xem thêm video công thức cách nấu món sườn xào rau củ.
